Quando si effettuano scelte informate su ciò che mangiamo, alcune persone si rivolgono al conteggio delle calorie degli alimenti e, a loro volta, prestano attenzione a quante calorie si sono bruciati durante un allenamento. Naturalmente, la giuria è fuori se conta anche le calorie è importante, ma coloro che trovano utili queste unità di energia potrebbero chiedersi in quale momento della giornata il tuo corpo brucia più calorie a riposo. Ora, grazie a nuove ricerche, lo sappiamo.
Secondo un articolo pubblicato sulla rivista Biologia attuale, i nostri corpi bruciano calorie in quantità diverse durante il giorno. A quanto pare, i nostri corpi bruciano il 10% in più di calorie nel tardo pomeriggio e in prima serata rispetto alle prime ore del mattino.
Lo studio rafforza l'idea che il nostro orologio circadiano aiuta a guidare il nostro metabolismo e può aiutare a spiegare perché un'alimentazione irregolare e un programma di sonno possono far aumentare di peso le persone.
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"Il fatto che fare la stessa cosa in un momento della giornata bruciasse così tante calorie in più rispetto a fare la stessa cosa in un momento diverso della giornata ci ha sorpreso", ha affermato il dott. Kirsi-Marja Zitting della Divisione dei disturbi del sonno e circadiani del Brigham and Women's Hospital e della Harvard Medical School e autrice principale dell'articolo, detto in una dichiarazione.
Lo studio prevedeva che i partecipanti rimanessero in un laboratorio senza orologi o indizi su che ora fosse e dettavano gli orari in cui andavano a dormire e si svegliavano. I ricercatori hanno misurato la loro temperatura per scoprire quando consumavano più energia durante il riposo.
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"Non è solo ciò che mangiamo, ma anche quando mangiamo - e riposiamo - che influisce sulla quantità di energia che bruciamo o immagazziniamo come grasso", afferma Duffy. "La regolarità delle abitudini come mangiare e dormire è molto importante per la salute generale".
