Non si discute su questo Martha Stewart è la regina dei dolci. A partire dal la sua torta d'angelo decadente a lei tanti altri dolci da forno, lo chef non delude mai. Stewart è in attività da un po', ma mentiremmo se dicessimo che non siamo rimasti scioccati (e seriamente colpiti) quando abbiamo scoperto che lo chef avrebbe presto pubblicherà il suo 99esimo libro di cucina. Sì, c'è molto che noi novizi possiamo imparare da Stewart, e in qualche modo da lei ricette continua a migliorare sempre di più. Con la festa della mamma dietro l'angolo, è il momento perfetto per provare una delle sue ultime creazioni di dessert: la pavlova arrotolata alla fragola e rabarbaro.
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"Questa deliziosa versione di una pavlova tradizionale è il dolce della primavera", ha iniziato la Stewart nella sua didascalia su Instagram. Ha continuato: “Una meringa voluminosa viene stesa sottile e cotta ad alta temperatura per renderla dorata e un po' croccante sopra. Una volta raffreddato, viene arrotolato con una marmellata di rabarbaro e lamponi fatta in casa, fragole a fette e panna montata.
Non solo sembra così pittoresco, ma stiamo totalmente sbavando dopo aver letto tutto il sapore che questa pavlova racchiude. Ci vuole un po' di tempo per prepararsi, ma siamo disposti a scommettere che ne vale assolutamente la pena. I pezzi di fragole affettate mescolati con la marmellata di lamponi suonano divini, e se non sei stato ancora venduto questa ricetta è totalmente amichevole.
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Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
