Ina Garten ha letteralmente scritto il libro su cibo di conforto. Il suo ultimo libro di cucina, Cibo moderno e confortevole, è diventato rapidamente il nostro punto di riferimento e le sue ricette calde e sostanziose non sono mai state più necessarie. In una recente intervista, Garten ha raggiunto la CNN Anderson Cooper durante il suo spettacolo Cerchio completo e ha parlato di tutto ciò che riguarda il cibo. E durante la loro conversazione, i due si sono resi conto di condividere l'amore per un cibo tradizionale e, per molti di noi, nostalgico: burro di arachidi e gelatina panini. È un cibo classico che molti di noi sono cresciuti mangiando ogni giorno, e montarne uno richiede circa un minuto. Semplice, veloce e facile? Ci sentiamo già confortati.
Nella clip, Cooper, un mangiatore schizzinoso notoriamente (e sedicente), condivide una storia con il nostro Barefoot Contessa regina di una conversazione che lui e la sua defunta madre Gloria Vanderbilt hanno avuto sul cibo alcuni anni Indietro. "Stavo parlando al telefono con mia madre e ho detto, sai, 'Ho riscoperto i panini con burro di arachidi e gelatina e sono così buoni' e letteralmente lei ha detto: "Tesoro, è fantastico, li ho appena riscoperti anch'io!" e a quanto pare aveva mangiato panini con burro di arachidi e gelatina per pranzo", ha detto ride.
Ecco quando Garten ha condiviso il suo amore per il buon vecchio PB&J. In effetti, lo chef lo ha trovato così confortante, ha ammesso che lei e suo marito Jeffrey hanno mangiato regolarmente il panino durante la pandemia di COVID-19 e il blocco.
"All'inizio della pandemia è quello che abbiamo avuto anche io e Jeffrey", rivela Ina. "E non credo che avrei mai mangiato un panino con burro di arachidi e gelatina - mia madre non li ha mai fatti - ed eravamo proprio come 'Questo è fantastico!'" Che cosa?! Come Garten sia andato così a lungo senza provare un panino con burro di arachidi e gelatina, non lo sapremo mai. Ma siamo entusiasti che sia una fan tanto quanto noi.
Mentre Garten potrebbe aver riscoperto di recente il classico sammy PB&J, ha chiaramente familiarità con il suo cugino più decadente, il bar PB&J.
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da giardino Ricetta delle barrette di burro di arachidi e gelatina può essere trovato online ed è anche incluso nel suo libro di cucina del 2006 Contessa a piedi nudi a casa. Quale momento migliore per provarli se non adesso mentre continuiamo a stare a casa durante la stagione dei dolci natalizi?
Onestamente, Anderson Cooper e Ina Garter ci hanno convinto ad aggiungere questo al nostro solito menu. BRB con un PB&J!
Prima di andare, dai un'occhiata Le ricette facili per la cena infrasettimanale di Ina Garten sotto:
