Alcol più sano: la vodka è meglio del vino? - Lei sa

Lo sappiamo, lo sappiamo... non ce ne sono forme di alcol che sono veramente sano — ma sappiamo anche che nel grande dibattito sulla salute dell'alcol, non tutte le forme di alcol sono uguali. Sorseggiando un liquore chiaro con acqua come un mixer, ad esempio, vincerai su un whisky e una Coca Cola in qualsiasi giorno della settimana. E bevendo un bicchiere di vino è infinitamente meglio che ordinare a Vodka soda, giusto? Beh, forse no.

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Per anni ci è stato detto che gli antiossidanti del vino sono benefici e hanno effettivi benefici per la salute che rendono la libagione superiore al colpire una bottiglia di superalcolici - ma potrebbe non essere del tutto vero. Inoltre, pensando più attentamente e attentamente su cosa, come e quando il consumo di alcol (se non del tutto) è importante.

Qual è l'accordo?

"Ma pensavo che il vino facesse bene al mio cuore!" tu dici. E sì, vino fa contengono alcune sostanze fitochimiche (composti naturali di origine vegetale) che la ricerca ha dimostrato essere salutari per il cuore. Una volta che bevi più di una quota "salutare" (una bevanda da cinque once per una donna o due per un uomo), tuttavia, perdi quei benefici per la salute e ottieni alcuni effetti negativi.

Vorremmo cogliere l'occasione per mostrarti come sono veramente cinque once di vino:

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Festeggiando il #NationalDrinkWineDay? Per il vino, una bevanda è di 5 once. E poiché i bicchieri da vino sono disponibili in così tante forme e dimensioni diverse, può essere difficile giudicare quando fermarsi quando si versa il vino. Ciò che è chiaro è che bere con moderazione è assolutamente fondamentale affinché il vino sia salutare. #wine #winelover #health #healthy #fortheloveofwine #instagood #bestoftheday

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E stiamo parlando uno di quegli occhiali, non tutti. Quand'è stata l'ultima volta che ti sei fermato a cinque once?

Tutto si riduce allo zucchero

Oltre a quei composti vegetali, il vino ha una buona quantità di zucchero e lievito. Lo zucchero è malvagio e, insieme al lievito, può devastare il tuo prezioso corpo e farti invecchiare più velocemente di quanto vorresti.

I componenti nocivi per la salute dello zucchero e del lievito nel vino sono presenti in tante altre libagioni, come Champagne, birra, cosmo, mojito e quel delizioso margarita con ghiaccio.

D'altra parte, gli studi hanno dimostrato che i bevitori di vino sono noti per essere più attenti della loro salute rispetto ai bevitori di birra o liquori.

Perché la vodka potrebbe essere un'opzione più salutare?

La vodka, d'altra parte, è senza zucchero e senza lievito (a meno che non abbia aggiunto zucchero). La vodka in genere viene distillata dozzine di volte (se non centinaia) per lotto. Fortunatamente per noi, l'invenzione del XIX secolo che ha consentito distillazioni multiple in un unico cilindro consente anche ai distillatori di raggiungere livelli di purezza senza precedenti. Certo, la vodka è al 40% di alcol, ma l'altro 60 percento è acqua.

Questa libagione è una delle più pulite in circolazione perché quando si distilla un grano, un frutto o una verdura, tutti gli zuccheri vengono lasciati indietro, rendendo la sostanza risultante abbastanza pura. In effetti, è così puro che se consumato con moderazione, ovvero uno o due cocktail, una o due sere a settimana, ti farà sentire perfettamente bene al mattino.

In revisione

I pro del vino:

• Sostanze fitochimiche salutari per il cuore
• I bevitori di vino si prendono più cura di se stessi
• Divertente da bere

I contro del vino:

L'asporto

Ovviamente, a cosa si riduce tutto questo? Moderazione. Più di cinque once di vino fanno male e ci sono rischi definiti di binge drinking (in più, i decessi legati all'alcol sono in aumento negli Stati Uniti tra le donne). Più di uno o due cocktail di vodka sono cattivi. Finché non ci ubriachiamo, dovremmo stare tutti bene.

Pubblicato originariamente nell'aprile 2009. Aggiornato a maggio 2017.

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