Affrontalo: Fare mac 'n' cheese può sembrare un compito arduo, per un motivo e un solo motivo: la besciamella. Devi scottare il latte, e in una casseruola a parte, sciogliere il burro mentre mescoli abilmente la farina, seguita dal latte caldo. Poi arrivano la noce moscata e il formaggio - e siamo esausti solo a pensarci. E se ti dicessimo che puoi saltare completamente questo passaggio? Perché Ina Garden ha appena condiviso un ricetta mac 'n' cheese durante la notte super facile, e non si fa alcun riferimento alla besciamella.
“Mac e formaggio è il? massimo comfort food, ma questa versione durante la notte è così facile che non hai nemmeno bisogno di fare una besciamella!” il Contessa a piedi nudi ospite ha scritto su Instagram. "È la cena di cibo comfort per eccellenza!"
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Mac & Cheese è il massimo comfort food, ma questa versione durante la notte è così facile che non hai nemmeno bisogno di fare una besciamella! È la cena di cibo comfort per eccellenza! Ricetta su barefootcontessa.com! #Rimanga sicuro
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Mac 'n' cheese di Garten durante la notte è una ricetta per principianti che richiede tutti i soliti sospetti come maccheroni al gomito (o cavatappi), panna, groviera, cheddar bianco affilato, noce moscata macinata, burro e briciole di pane bianco fresco. Ma il processo è unico. Per iniziare, cuocere i maccheroni. Quindi unire tutti gli ingredienti per la salsa, unire la pasta cotta al composto di panna, coprire con pellicola e far riposare in frigo per 24 ore. Secondo la ricetta, la pasta assorbirà la panna e si espanderà. Bello, vero?
Il giorno dopo, quando sei pronto per cucinare, togli dal frigo e lascia riposare a temperatura ambiente per un'ora. Quindi, preparare e versare più della miscela di crema sopra il piatto e infornare a 400 gradi per 20-25 minuti. Questo è tutto! Hai finito!
Quando si tratta di rendere i piatti del comfort food facili e molto più accessibili, soprattutto ora, nel bel mezzo di una pandemia, puoi sempre contare su Garten.
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