Forse la conosci da uno dei suoi musical di successo di Broadway o forse ami il suo personaggio di Liza Miller in Minore, in ogni caso, siamo stati intrattenuti e abbagliati da Sutton Foster per anni ormai, ma l'attrice pluripremiata è anche una irriducibile buongustaia. Di recente abbiamo chiacchierato con Foster e non solo ci ha dato una sbirciatina nel suo frigo, ci ha detto tutto sui suoi cibi preferiti (e meno preferiti) e sui pasti che cucina per sé e per sua figlia Emiliano.
SheKnows: Raccontaci un po' di cosa c'è nel tuo frigo.
Sutton Foster: La mia famiglia ama i frutti di bosco, l'uva, le banane e le mele. Abbiamo anche molti prodotti e ci assicuriamo di fare scorta di verdure, in particolare broccoli e cetrioli. È fondamentale per me avere sempre burro di arachidi e gelatina, specialmente per mia figlia Emily. E non puoi mai sbagliare avendo sempre le uova in casa. Devo sempre avere seltz.
SK: E il tuo congelatore?
SF: Facciamo frullati abbastanza frequentemente, quindi ci piace conservare i sacchetti di frutti di bosco congelati nel congelatore. Una delle cene preferite di Emily sono i bastoncini di pollo, quindi compriamo i bastoncini di pollo al supermercato. Sono così facili da realizzare. Per dessert, entrambi amiamo anche i biscotti. Ci divertiamo tantissimo a realizzarli insieme. Emily ed io prepariamo la nostra pasta per biscotti fatta in casa e poi la conserviamo nel congelatore, così possiamo fare i biscotti insieme quando vogliamo o quando abbiamo voglia di qualcosa di dolce. Il mio congelatore ha il gelato LACTAID: il gelato è sicuramente un alimento base in casa nostra! Potrebbe essere una sorpresa, ma tengo il mio rullo facciale nel congelatore. Il freddo mi sveglia per quelle prime ore del mattino ed è ottimo per sgonfiarmi.
SK: Ci sono articoli che ti assicuri di tenere sempre in magazzino?
SF: Conservo sempre il latte LACTAID. Sono cresciuto bevendo latte intero e poi mi sono allontanato da esso quando mi sono reso conto di essere sensibile ai latticini e mi stava causando disagio. Ora, con una figlia di due anni, il latte è tornato a essere un alimento base nella mia casa, quindi sono felice di aver scoperto LACTAID®, che è vero latte al 100%, solo senza lattosio, così tutta la mia famiglia può godersi il latte senza che ci dia fastidio stomaci.
SK: Qual è stato il tuo pasto più memorabile?
SF: Il mio pasto più memorabile è stato quando sono andato a The French Laundry. Mio marito ed io siamo stati accolti con una nota di Thomas Keller. Era la cosa più bella. Ho persino incorniciato la sua nota. Abbiamo fatto un viaggio nel paese del vino fondamentalmente solo per andare al suo ristorante. Puoi prenotare la tua prenotazione solo con poche settimane di anticipo, quindi una volta ricevuta la prenotazione, abbiamo immediatamente prenotato un viaggio. È stato un pasto epico di quattro ore e i giardini della proprietà erano così belli. Abbiamo avuto modo di attraversarli mentre il sole stava tramontando. Era uno che non dimenticherò mai.
SK: Puoi darci un esempio di uno dei tuoi pasti preferiti durante la settimana?
SF: Uno dei miei pasti preferiti per la famiglia è il pollo fritto in Panko. Di solito lo prepariamo con riso o broccoli arrostiti. Piace a tutti in casa ed è facilissimo da realizzare. Quando arriva mio padre, lo supplichiamo sempre di fare gli hamburger, e fa anche le patatine fritte più deliziose. Mangiare hamburger con mio padre è stata una tradizione sin da quando ero piccola, quindi volevo presentarlo anche a Emily.
SK: Quale consideri il comfort food per eccellenza?
SF: Onestamente, sarebbero gli hamburger di mio padre. Li vestiamo con cipolla, pomodori, ketchup, senape, avocado e pancetta se disponibili - adoro le opere!
SK: Qual è l'unico ingrediente con cui odi lavorare o che incontri nel piatto di qualcun altro?
SF: Non mi piacciono proprio le melanzane. Non mi piace la consistenza, la pelle e la poltiglia. È un ortaggio strano per me. Inoltre, generalmente non sono un fan della famiglia dello squash.
SK: Come ti sembra una colazione tipica?
SF: Quando non mangio una frittata, di solito sono cereali con latte. Mi piace la granola o qualcosa di extra croccante.
SK: Qual è la cosa più strana che tu abbia mai mangiato?
SF: Ogni volta che viaggio, soprattutto in Europa, mi piace provare tutto sul tavolo. Alcune delle cose più strane che ho provato sono state all'estero, compresa la cucina locale e le carni straniere.
