Cena di stasera: ricetta dei fagottini di pollo tropicale – SheKnows

Il ripieno di pollo può essere una divertente partenza dalla stessa vecchia cena di pollo, e tutte le diverse opzioni là fuori significano che potresti preparare un ripieno diverso ogni sera.

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I petti di pollo ripieni sono una di quelle opzioni per la cena che sembrano intimidatorie ma in realtà non lo sono. Con così tante scelte, dalle verdure alla frutta, al pangrattato e ai formaggi, è sorprendente che le persone non si riempiano il seno più spesso. Ci sono due opzioni per il ripieno: puoi anche tu taglia una piccola tasca nel petto di pollo o potresti appiattirlo e arrotolare il ripieno dentro. Ho fatto entrambe le cose e preferisco la versione a rotazione. Sembra più facile, e battere il petto di pollo con un batticarne aiuta a liberare lo stress della giornata che si è accumulato.

Mentre di solito mi attengo a verdure e formaggi per i miei ripieni,

Sapore di casa aveva una ricetta che includeva la frutta nel ripieno. Avevo già fatto frutta per i ripieni del Ringraziamento, ma per qualche motivo non l'avevo mai considerato quando si trattava di una cena di pollo standard. Sono così felice di aver cambiato melodia perché i manghi dolci si abbinavano perfettamente al pollo salato e al formaggio svizzero. Stavano così bene insieme, infatti, penso che i ripieni di frutta potrebbero diventare un punto fermo in casa Richmond.

Fagottini di pollo tropicale

Serve 4

ingredienti:

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle
• Sale e pepe a piacere
• 1/2 tazza di senape di Digione
• 1/4 tazza di miele
• 4 fette sottili di prosciutto cotto
• 4 fette di formaggio svizzero
• 1 mango, tritato
• 1-1 / 2 tazze di pangrattato Panko

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia da 9 x 13 pollici con uno spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
2. Appiattire i petti con un batticarne a uno spessore di 1/4 di pollice. Cospargere entrambi i lati con sale e pepe e mettere da parte.
3. In una piccola ciotola, sbatti insieme la senape e il miele. Distribuire due cucchiai della miscela di senape su un lato di ciascun petto. Metti una fetta di prosciutto, una fetta di formaggio e un cucchiaio o due di mango tritato sopra il lato della senape.
4. Arrotolare il pollo sul mango e fissarlo con uno stuzzicadenti. Spennellate ogni fagottino con il restante composto di senape.
5. Passate ogni fagottino in una ciotola di pangrattato e mettetelo nella teglia. Cuocere per 45 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa al centro. Eliminate gli stuzzicadenti e servite.

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