Nelle parole di Chrissy Teigen, "Cosa c'è di meglio di un meringa? Una meringa gigante, duh!” E non c'è momento migliore per preparare questo dessert leggero e arioso, più specificamente Berry Pavlova di Teigen, che fine settimana di Pasqua.
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Condita con panna montata fresca e un assortimento di frutti di bosco vibranti, Bacca Pavlova di Teigen è una nuvola di perfezione fruttata, gommosa e croccante. E la parte migliore? È sorprendentemente veloce e facile da realizzare.
“È perfettamente pav-adorabile. Inoltre, è davvero molto facile da assemblare, il che lo rende ideale per un dolce pasquale facile ma impressionante", scrive Teigen.
Per preparare la meringa gigante di Teigen, avrai bisogno solo di una manciata di ingredienti semplici, tra cui zucchero, amido di mais, albumi, limoni e sale. Per la crema e la copertura, tuttavia, dovrai acquistare una varietà di frutti di bosco freschi e panna fresca dal negozio. Ora arriva la parte divertente. Per semplificarti la vita, avrai anche bisogno di un robot da cucina; e se non ne possiedi già uno e non vuoi spendere centinaia di dollari per uno, Dash vende adorabile, conveniente mixer accesi Amazon per meno di 45 dollari.
Immagine: Amazon.
OK, ora iniziamo a cuocere.
Per iniziare, frullerai lo zucchero e l'amido di mais e unirai gli albumi e il sale nella planetaria. Aggiungere la miscela di zucchero e amido di mais, quindi l'aceto. Versare il composto su carta da forno su una teglia e cuocere per 40-45 minuti fino a quando la meringa è leggermente dorata e sviluppa un guscio morbido. Spegnete il forno, aprite leggermente lo sportello del forno con un cucchiaio di legno e lasciate riposare per circa un'ora fino a quando la meringa si indurisce.
Mentre è in forno, mescolate i frutti di bosco con lo zucchero e la scorza di limone, montate la panna e poi, una volta tolta la pavlova dal forno e la carta forno, farcire con la crema e frutti di bosco.
Vedere? Totalmente fattibile - e la tua famiglia ti amerà per questo questa Pasqua.
Ottieni la ricetta completa di Berry Pavlova su Voglie di Chrissy Teigen.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
