Lo spazio fisico che ci circonda può influenzare il modo in cui lavoriamo e viviamo, comprese le scelte quotidiane che facciamo. E quando si tratta di fare scelte nutrienti che ci avvicinano ai nostri obiettivi di salute, l'ambiente che ci circonda è fondamentale. Pensaci: se fossi seduto in una riunione di squadra con le ciambelle sul tavolo, probabilmente raggiungeresti una ciambella. Ma se quello stesso incontro offrisse frutta o verdura fresca, faresti inevitabilmente un scelta più sana.
Abbiamo chiesto alla nostra community di Thrive come hanno progettato i propri ambienti per renderli nutrienti scelte alimentari Più facile. Quale di questi cercherai di incoraggiare decisioni più sane?
Conserva le opzioni malsane sullo scaffale più alto
“Facciamo la spesa il sabato pomeriggio, quindi questa è l'unica volta durante la settimana in cui gli spuntini meno salutari sono ammessi a casa nostra. Tutti gli spuntini malsani che non vengono consumati di sabato vengono conservati in una scatola opaca sul ripiano più alto di un armadio. Se è fuori dalla vista, di solito è anche fuori dalla mente. Se devo fare di tutto per recuperarlo, di solito gli do un passaggio".
—Musa Francis, coach per la salute e lo stile di vita, Oxfordshire, UK
Tieni i portafrutta in giro per l'ufficio
“Lavoro in un piccolo ufficio a Los Angeles, ed è sicuramente una di quelle città in cui è molto facile trovare opzioni salutari. Ma quando si tratta di snack da ufficio, è anche importante avere a disposizione scelte salutari. Ogni tanto mangiamo ciambelle e croissant, ma abbiamo l'abitudine di avere frutta in giro per l'ufficio da prendere in giro. Potresti essere tentato di prendere un sacchetto di patatine se ne hai la possibilità, ma è solo più intelligente non averne mai in giro.
—Martin Sevillano, architetto, Los Angeles, CA
Conserva i vasetti di verdure tritate in frigo
“Lavoro spesso da casa, quindi per stare fuori dalla mia dispensa riempio due scolapasta all'inizio di ogni settimana con verdure abbondanti come sedano, ravanelli e carote sul fondo e peperoni e cetrioli sul superiore. Tengo uno scolapasta in frigo su un ripiano più alto e uno più in basso all'altezza degli occhi dei miei figli in modo che possano prendere qualcosa di sano quando tornano a casa da scuola. L'uso di graziosi contenitori mi aiuta a tenere davanti a me le scelte giuste".
—Tara Bethell, consulente per le risorse umane e il benessere, Phoenix, AZ
Prepara opzioni nutrienti
“Per me si tratta di preparazione e mentalità. Ci sono sempre scelte alimentari malsane a portata di mano, ma non esco mai di casa senza opzioni salutari. Confeziono cibi come formaggio magro, pita integrale, mandorle, cracker e frutta a fette. Una volta che crei l'abitudine, diventa facilmente parte della tua routine quotidiana.
—Cindy Zarnett, professionista senior delle risorse umane, Vaughan, Ontario, Canada
Disporre gli ingredienti per colore
"Mia madre mi ha sempre detto di mangiare l'arcobaleno e che mangiare frutta e verdura più colorate ti assicura di ottenere un'ampia varietà di vitamine e sostanze nutritive. Ogni settimana al supermercato, distribuisco i miei prodotti nel carrello in ordine arcobaleno. Mi assicuro di avere diverse scelte di ogni colore. Spesso seleziono qualcosa che non ho mai provato prima solo perché è di un certo colore. Ho trovato molti nuovi frutti e verdure da aggiungere al mio repertorio in questo modo. Li porto a casa e li spalmo sul mio frigorifero anche in ordine arcobaleno, così posso facilmente confezionare pranzi colorati da portare al lavoro.
—Barclay G., lobbista sanitario, Miami, FL
Mantieni cibi sani a livello degli occhi
“Dato che lavoro da casa, sarebbe facile pascolare tutto il giorno, quindi mi assicuro di preparare il pranzo al mattino mentre preparo il pranzo della scuola dei miei figli. Lo tengo sul bancone della cucina in bella vista, così ho sempre un pasto nutriente pronto da mangiare tra una sessione e l'altra. Mi assicuro anche di fare scorta di cibi sazianti e densi di nutrienti come bastoncini di carota e hummus, uova sode, brodo di ossa e scatolette di sardine. Questi sono memorizzati all'altezza degli occhi. Tutto ciò che non è così salutare viene conservato molto in alto, molto in basso o proprio in fondo alla credenza”.
—Musa Francis, coach per la salute e lo stile di vita, Oxfordshire, UK
Designare diversi "scaffali dei nutrienti"
“Uno dei piccoli piaceri della mia vita è avere un frigorifero davvero organizzato e visivamente accattivante. C'è qualcosa di così soddisfacente per me quando apro la porta e vengo accolto con scelte alimentari ben disposte. Il mio amore per un frigorifero organizzato alla fine mi ha insegnato come assicurarmi di mangiare tutti i nutrienti di cui ho bisogno. Dopo che la mia preparazione dei pasti è completa, designo ogni ripiano del mio frigorifero come "ripiano dei nutrienti". Il ripiano superiore è riservato a tutti i miei carboidrati sani, come riso integrale, frutta e patate arrosto. Il ripiano centrale contiene tutte le cose verdi, come zucchine, spinaci e broccoli. E lo scaffale in basso è per le proteine: uova, pollo cotto in serie e manzo".
—Chelsea Brinegar, nutrizionista, Portland, OR
Apparecchia la tavola la sera prima
“Consiglio sempre ai miei clienti di apparecchiare la tavola la sera prima. È solo una bella sensazione quando entri in cucina e la tavola è già apparecchiata, e ti invita a sederti e prenderti il tuo tempo, invece di ingurgitare qualcosa mentre ti prepari. Ci vogliono pochi minuti la sera prima, ma quei pochi minuti sono preziosi e possono fare la differenza”.
—Isabel Galiano, coach per il cancro e la salute, Singapore
Abbraccia i pasti unici
“Come vegetariano che ha determinate intolleranze alimentari, faccio tutto il possibile per mantenermi rendendo facile l'adesione a un mangiare sano sistema. Si tratta di tre cose: digiunare per 14-16 ore al giorno, pianificare in anticipo e cucinare pasti in una padella. Quando si tratta di cucinare, butto verdure fresche e alcune proteine - quinoa, tempeh o uova - in una padella antiaderente. Aggiungo alcune spezie o aromi già pronti come il pesto o la salsa alla marinara o anche la zuppa. Prendo ingredienti naturali e biologici quando possibile e, se ho abbastanza ingredienti, preparo una doppia dose del pasto e lo congelo per un secondo momento. Ci è voluto un po' per capire cosa funziona per me, e ora sono così felice di aver sbloccato questo sistema per mantenermi in carreggiata e sentirmi alla grande".
—Liza Horan, editore, Edimburgo, Scozia, Regno Unito
Metti ingredienti sani nelle porte del frigorifero
“Da quando ho abbracciato il mangiare pulito, ho dovuto apportare alcuni cambiamenti significativi al mio stile di vita e al mio rapporto con il cibo. I miei avocado, uova sode, cavoli e spinaci non sono più nascosti in un cassetto del frigorifero. Ora sono nella fila centrale quando apro le porte del frigorifero. Averli in bella vista mi ricorda che la mia salute è molto più importante del sacchetto di patatine e biscotti che un tempo conteneva questi spazi”.
—Carrie McEachran, direttore esecutivo, Sarnia, ON
Semplifica ciò che tieni in cucina
“Ho scoperto che più la mia cucina è invitante, più spesso scelgo cibi che mi fanno sentire bene mentre ci sono dentro. Pulisco regolarmente il mio frigorifero e cerco di semplificare quello che c'è dentro, mantenendo sempre i prodotti freschi in ciotole di vetro, pronti da mangiare con qualsiasi altro ingrediente per i pasti. Conservo solo ciò di cui ho bisogno per i prossimi giorni prima del mio prossimo viaggio al mercato, sapendo di avere backup sani nel congelatore se succede qualcosa. L'acquisto semplice mi tiene concentrato su cosa mangiare mantenendo le mie opzioni fresche e accattivanti.
—Karla Kueber, salute e benessere, Chicago, IL
Acquista la tua spesa online
“Utilizzo un servizio di consegna di generi alimentari, che aiuta a limitare gli acquisti d'impulso o le tentazioni malsane. Se qualcosa di malsano si fa strada in casa, lo metterò su scaffali alti, lontano dalla vista, fuori dalla mente.
—Alisha C. Taylor, responsabile del programma di ingegneria e life coach, Greenville, SC
Prepara una ricetta di crockpot da conservare per la settimana
“Conservo le indulgenze per le occasioni speciali, come le riunioni con amici e familiari. L'altro 80% del tempo, mi concentro sul tenere spuntini salati e dolci fuori casa e preparare alcuni pasti da asporto che di solito sono ricchi di proteine e fibre. Preparo cose semplici, come una pentola piena di pollo sminuzzato che posso usare in molti pasti diversi ogni settimana. Questo è ciò che riempie il mio frigorifero!”
—Dawn Bryant, imprenditrice e consulente di marketing, Minneapolis, MN
Questo post è stato originariamente pubblicato su Prospera in tutto il mondo.
