Cena della domenica: Stromboli di salsiccia con funghi e peperoni – SheKnows

Pronti per una delizia un po' come la pizza? La tua famiglia adorerà i sapori racchiusi in questo stromboli!

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Metti da parte i tuoi piani per la pizza e prepara uno stromboli di salsiccia con funghi e peperoni per una cena domenicale! Questa ricetta è semplicissima grazie all'impasto della pizza preparato e al sugo per la pasta. L'uso della salsiccia in stile italiano aggiunge sapore a questo dolcetto piegato (o talvolta arrotolato) che è un incrocio tra una pizza e un panino. Questo stromboli può essere servito anche come antipasto.

Stromboli di salsiccia con funghi e peperoni ricetta

Serve 4

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva, diviso
• 1/2 peperone rosso, privato dei semi e della membrana, poi tagliato a dadini
• 4 once di funghi freschi, affettati
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 libbra di salsiccia all'italiana
• 1 (13,5 once) contenitore preparato per l'impasto della pizza
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• 2 once di mozzarella grattugiata
• 4 once di salsa di pasta preparata, più extra per servire
• Spray da cucina antiaderente
• 1 cucchiaio di farina, per spolverare il piano di lavoro

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (o secondo le indicazioni sulla confezione dell'impasto per pizza). Spruzzare leggermente una teglia con lo spray da cucina antiaderente e mettere da parte. Spolverare un piano di lavoro piatto con la farina.
2. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungere il peperone rosso e cuocere, mescolando, per circa un minuto. Aggiungere i funghi, il sale e il pepe nero. Continuare a cuocere, mescolando, solo per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
3. Aggiungere l'olio d'oliva rimanente nella padella a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungere la salsiccia. Spezzettatelo con il dorso di un cucchiaio di legno e cuocete fino a quando non sarà dorato e ben cotto. Togliere la salsiccia dal fuoco e scolare l'olio in eccesso.
4. Togliete l'impasto dal suo contenitore e adagiatelo sul piano di lavoro infarinato. Allungalo per formare una forma rettangolare.
5. Distribuire uniformemente la salsa per la pasta preparata sull'impasto, lasciando un bordo di 2 pollici dai bordi dell'impasto.
6. Cospargere metà della mozzarella sulla salsa, quindi fare uno strato con la salsiccia e il composto di funghi e pepe. Ricoprite con la restante mozzarella.
7. Uno alla volta, piega al centro i lati lunghi del rettangolo. Un lato sbatterà sull'altro. Unire i bordi corti. Trasferire con cura gli stromboli sulla teglia.
8. Usa un coltello molto affilato per tagliare 3-4 fessure da 1 pollice sulla parte superiore dell'impasto. Cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando l'impasto diventa dorato.
9. Sfornare e lasciare raffreddare gli stromboli per circa 5 minuti.
10. Affettare e servire con salsa extra.

Prepara la cena della domenica!

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