Storia correlata. Il peperoncino di Martha Stewart ottiene il suo sapore ricco e audace da questo ingrediente segreto
Salsa a sette strati
Per 6-8 porzioni
Ingredienti:
- 16 once di fagioli fritti
- 2 tazze di formaggio cheddar bianco grattugiato
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 1 1/2 libbre di pollo sminuzzato cotto
- 8 once di panna acida
- 2 avocado, a dadini
- 1 tazza di salsa
- 1 tazza di olive nere, affettate
- 2 pomodori, a dadini
- 2 cipolle verdi, affettate
Indicazioni:
- Distribuire i fagioli fritti sul fondo di un vassoio da portata o di un contenitore di plastica. Guarnire con metà dei formaggi e il pollo. Versare sopra la panna acida, quindi cospargere con gli avocado. Spalmare la salsa sopra e guarnire con olive, pomodori, il resto del formaggio e cipolle verdi.
- Coprire il contenitore con pellicola trasparente e raffreddare fino al momento di servire. Va servito a temperatura ambiente con tortilla chips.
Tacchino e Fagioli Bianchi Chili
Per 6-8 porzioni
Ingredienti:
- 1 cipolla bianca, tritata
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 1/2 libbre di tacchino macinato
- 8 once di peperoncini verdi affettati in scatola
- 2 cucchiaini di coriandolo macinato
- 2 cucchiaini di origano secco
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna
- Sale e pepe bianco a piacere
- 1 libbra di fagioli bianchi grandi, ammollati per una notte
- 6 tazze di brodo di pollo
- 2 tazze di formaggio Colby Jack grattugiato
Indicazioni:
- Soffriggere la cipolla, l'aglio e il tacchino in una pentola capiente per 8-10 minuti o finché il tacchino non è appena rosolato. Aggiungere i peperoni, il coriandolo, l'origano, i chiodi di garofano, il pepe di Caienna, il sale e il pepe e mescolare per circa 5 minuti.
- Aggiungere 3/4 di fagioli e brodo; frullare i fagioli rimanenti in un frullatore e aggiungere alla pentola. Porta il peperoncino a fuoco lento e cuoci per 10-15 minuti o fino a quando il tacchino non sarà completamente cotto.
- Guarnire con formaggio al momento di servire.
Nota: il peperoncino può essere riscaldato su un fornello portatile o su una griglia quando è pronto per essere servito.
Brownies all'uvetta con farina d'avena
Per 40 brownie
Ingredienti:
- 2 1/2 tazze di avena semplice a cottura rapida
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 3/4 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 di tazza di burro, ammorbidito
- 1 scatola di brownie al cioccolato mix
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1/4 tazza di olio vegetale
- 1 uovo
- 1/2 tazza di noci tritate
- 1 tazza di uvetta
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F e ungere una teglia da 13 x 9 pollici con il burro.
- Unire l'avena con la farina, lo zucchero di canna e il bicarbonato di sodio; sbattere nel burro.
- Unire la miscela marrone con acqua, olio e uova, quindi incorporare la miscela di avena, noci e uvetta. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 35-45 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
- Lasciar raffreddare su una gratella prima di affettare.
Maggiori informazioni sull'arte del tailgating
Suggerimenti per il tailgating da "The Tailgate Guy"
Jay “The Tailgate Guy” DiEugenio, autore di Ho avuto la tua festa sul portellone proprio qui!, ha imparato l'arte di inseguire da coloro che lo fanno meglio: i fan. Jay offre diversi suggerimenti per organizzare una festa sul portellone supremo.
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