Nelle sere in cui hai voglia di un piatto che scalda pancia e anima, non guardare oltre una ciotola piena di brodo piena di zuppa di noodle di pollo grosso. Il piatto apparentemente semplicistico colpisce sempre il punto - e ancora di più quando ci si immerge in La versione italiana di Martha Stewart sul piatto del comfort food per eccellenza. Ha tutto l'essenziale, inclusi pollo, cipolle e carote; ma invece di spaghetti all'uovo larghi, Stewart abbraccia la tagliatella a forma di tubo preferita da tutti, delle dimensioni di un ditale, ditalini — un alimento base nelle zuppe italiane.
“Cos'è il brodo di pollo senza la pasta? Certo, i noodles sono fantastici, ma adoriamo questa versione italiana con protagonisti i ditalini, una minuscola pasta tubolare", scrive Stewart.
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Per la zuppa di pollo all'italiana di Stewart con pasta e pomodori, avrai bisogno di alcuni utensili da cucina, tra cui un pentola grande per fare il tuo brodo, a setaccio a maglia fine per filtrare il tuo brodo, e a secondo piatto per preparare le tue verdure.
Fare la zuppa è facile. Inizierai preparando il tuo brodo, unendo pollo, erbe aromatiche, sale e pepe con 14 cubetti di acqua. Una volta che avrai il tuo brodo (e lo avrai filtrato!), lo trasferirai in una pentola pulita; ed è in questa pentola che cucinerai le tue verdure finché saranno tenere. Dopo circa 30 minuti, aggiungerai i pezzi di pollo, la pasta, il basilico e il succo di limone. Una volta riscaldato, guarnire con alcuni fiocchi di peperoncino e parmigiano e servire!
Ottieni la ricetta completa su Sito web di Stewart.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
