Aumentare il consumo di cereali germogliati, noci e legumi è un modo delizioso per aumentare la tua nutrizione. La germinazione è un'antica tradizione che rilascia enzimi che rendono i nutrienti più facili da assorbire per il tuo corpo. Puoi certamente germogliare da solo o puoi rivolgerti a truRoots e alla loro linea di prodotti germogliati. Questa insalata vegana contiene lenticchie verdi germogliate di truRoots, ricche di proteine, tiamina, ferro, vitamina C, acido folico e altro ancora.
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Insalata provenzale di lenticchie verdi germogliate
Serve 4
Ingredienti:
- 1 tazza Lenticchie Germogliate Bio truRoots
- 1 peperone rosso piccolo, privato dei semi, tagliato a dadini fini
- 1/2 cipolla rossa finemente a dadini, tritata
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato a foglia piatta
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di salvia fresca tritata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Indicazioni:
- Cuocere le lenticchie secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene.
- In una grande ciotola, unire le lenticchie calde con gli altri ingredienti e mescolare bene.
- Servire caldo oa temperatura ambiente.
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