Mentre ci avviciniamo al Ringraziamento, al Natale e a tutte le altre festività imminenti in cui potresti essere tu flettendo le tue abilità di hosting durante le festività natalizie, potresti avere una domanda molto urgente sul tuo mente: Cosa diavolo sto per servire?? Ma non preoccuparti perché abbiamo trovato solo l'antipasto che stupirà i tuoi ospiti per tutto l'autunno e l'inverno: Ina GartenInsalata di zucca butternut arrosto.
"Questo è il tipo di insalata che potresti trovare in un classico bistrot in Francia, ma con il volume alzato", dice Garten nel suo spettacolo Food Network, Contessa a piedi nudi. “C'è rucola fredda, zucca calda e una spruzzata di acero sopra. È così delizioso."
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Per preparare l'insalata di zucca butternut arrosto di Garten con vinaigrette calda al sidro, dovrai raccogliere alcuni strumenti di cottura essenziali, tra cui un leccarda (per arrostire la zucca), a piccola casseruola (per fare la vinaigrette al sidro), e a insalatiera grande (per mescolare e servire l'insalata). Davvero, è così!
E anche preparare questa insalata è facile.
Basta tagliare a dadini circa 1 libbra di zucca in pezzi da 3/4 di pollice; condite con un paio di cucchiai di olio d'oliva, sciroppo d'acero, sale e pepe; e arrostire per 15 minuti circa. Mentre sta arrostendo, prepara la tua vinaigrette cucinando il sidro di mele, l'aceto e le secche a fuoco medio-alto. Ora è il momento di mescolare! Metti la tua zucca arrostita, le noci e il parmigiano nella tua insalatiera, aggiungi la vinaigrette e servi!
Ottieni la ricetta completa su Contessa a piedi nudi.
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