Cupcakes zombi: l'attacco dei morti viventi! - Lei sa

Dagli spettacoli televisivi ai romanzi di Jane Austen, gli zombi hanno infestato la cultura popolare. Grazie al designer professionista di cupcake Zilly Rosen, una legione di adorabili non morti commestibili sta ora emergendo attraverso la glassa incrinata di quell'altra irresistibile mania: il cupcake.

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In molti film di zombie, gli eroi devono sopravvivere usando qualsiasi strumento improvvisato su cui riescono a mettere le mani. Questi cupcakes sono un po' rovinati dalle decorazioni del piede di porco, della pala e della mazza da baseball, ma proprio come te dopo averli assaggiati, continuano a tornare per averne di più.

Tortino di zucca

Ingredienti:

• 2/3 di tazza di olio vegetale
• 4 uova grandi
• 3/4 tazze più 2 cucchiai di zucchero semolato
• 7 once di zucca in scatola
• 1-1 / 2 tazze di farina bianca per tutti gli usi, torta o pasticceria
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
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• 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata
• 3/4 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale

Decorazioni:

• 4 mazze da baseball (vedi pagina successiva)
• 4 pale (vedi pagina successiva)
• 4 piedi di porco (vedi pagina successiva)
• Amido di mais, per spolverare
• 3/4 oncia metà e metà, di colore nero con 2 gocce di colorante alimentare in pasta nero (vedi pagina successiva)
• 3/4 di oncia bianca normale metà e metà
• Pennarello rosso commestibile
• 1-3/4 once di ghiaccia reale, colorata di nero con 4 gocce di colorante alimentare in pasta nera (vedi pagina successiva)
• 1-3/4 once di ghiaccia reale bianca normale

Crema alla vaniglia

Ingredienti:

• 1-3/4 tazze di zucchero a velo
• 1/4 tazza di panna pesante
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 gocce di colorante alimentare in pasta verde
• 1 goccia di colorante alimentare in pasta gialla
• 3 gocce di colorante alimentare in pasta viola

Indicazioni:

1. Il giorno prima, prepara le tue armi - mazze da baseball, pale e piedi di porco - e lascia asciugare durante la notte (vedi sotto). Il giorno dopo preparate i cupcakes. Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Foderare una teglia per muffin a 12 fori con 12 grandi stampini di carta da forno. Mettere l'olio, le uova, lo zucchero e la zucca in una ciotola capiente e, utilizzando una frusta elettrica, sbattere il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
2. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato, le spezie e il sale e mescolare. Versare l'impasto negli stampini di carta. Cuocere per circa 25 minuti, girando una volta a metà cottura, finché non saranno ben lievitati e sodi al tatto. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.
3. Quando i cupcakes saranno freddi, preparate la glassa alla crema alla vaniglia. Mettere lo zucchero a velo, la panna, l'estratto di vaniglia e il sale in una ciotola media e mescolare con un cucchiaio di legno fino a che liscio. Trasferire metà del composto in un'altra ciotola. Aggiungi i coloranti alimentari verde e giallo in una ciotola per colorare il colorante alimentare verde brillante e viola nell'altra ciotola per colorare il viola brillante. Immergere 6 cupcakes nella glassa verde e i restanti cupcakes nella glassa viola.
4. Premere ripetutamente l'estremità piccola di un beccuccio medio nella glassa in una forma curva per creare l'aspetto di un segno di morso. Lascia riposare la glassa per 20 minuti.
5. Spolvera il bancone con amido di mais. Arrotolare la metà e metà nera in una palla e poi stendere la palla molto sottile. Usa un taglierino per ritagliare 12 forme di bocca.
6. Arrotolare la metà bianca e metà in una palla e stenderla molto sottile. Usa di nuovo la punta del tubo per ritagliare 24 piccoli cerchi per gli occhi.
7. Usa il pennarello rosso commestibile per aggiungere vene agli occhi. Riempire una sacca da pasticcere o un cono di carta pergamena dotato di un beccuccio sottile e liscio con la ghiaccia reale nera e creare un bulbo oculare al centro di ciascun occhio.
8. Usa una piccola quantità di ghiaccia reale bianca per attaccare 2 occhi e una bocca a ogni cupcake. Usa la ghiaccia reale nera per convogliare le linee di sutura su un lato del viso e per dare agli zombi le sopracciglia meschine.
9. Riempi una sacca da pasticcere o un cono di carta pergamena dotato di un beccuccio sottile e liscio con la ghiaccia reale bianca e usa per infilare i denti in bocca e le ossa incrociate sui pirottini.

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