Lo sfrigolio di una padella, il sobbollire degli stufati, l'odore di biscotti che si diffondeva fuori dal forno: questo è quello che ricordo di essere stato in cucina con mia madre quando ero bambino. Mi aveva sempre con lei in cucina sul mio sgabello, dove l'avrei aiutata a mescolare gli impasti, a sbucciare le patate ea preparare le insalate. Ma quando ho avuto mio figlio, non sapevo da dove cominciare. Può essere una sfida capire come introdurre tuo figlio in cucina, indipendentemente dalla sua età. Come lo rendi eccitante? Quali sono i migliori? ricette per bambini? E come ti assicuri che il cibo che stai preparando insieme abbia davvero un buon sapore? Ecco dove KiwiCo nuovo di zecca Cassa gustosa torna utile. Di recente ho avuto la possibilità di recensire la Tasty & Toasty Yummy Crate, ed è proprio quello che i genitori che sono interessati a ottenere i loro figli cucinando bisogno, tutto in una scatola.
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In precedenza, avevo familiarità con KiwiCo e la sua pratica, kit di attività mensili che promuovono le abilità STEAM per i bambini. Yummy Crate è la loro ultima aggiunta. È un kit mensile per bambini dai 6 ai 14 anni ed esplora la scienza della cucina con gustose ricette per famiglie, strumenti di cucina speciali con cui i bambini possono sperimentare e attività creative.
Quando ho aperto il kit, sono rimasto colpito da quanto c'era dentro. C'era una lettera al “sous chef adulto” che delineava le ricette all'interno, spiegando la lezione principale della cassa (in questo caso, la reazione di Maillard, che è il nome scientifico di fantasia per cucinare il cibo finché non è rosolato), fornendo una lista della spesa per gli ingredienti e offrendo sostituzioni di ingredienti per diverse diete bisogni.
C'erano tre carte ricetta incluse, per fare hamburger rosolati, offerte di pollo e patate schiacciate. Ero entusiasta di vedere che avevano opzioni per realizzare versioni senza carne dei loro hamburger rosolati, opzioni senza glutine? per i loro teneri di pollo impanati e che ogni ricetta era priva di noci, rendendo questo kit adatto a chi ha allergie.
Lo strumento speciale fornito nel mio kit era una pressa per hamburger che funge anche da schiacciapatate. Mio figlio è un bambino piccolo, quindi è un po' più giovane della fascia d'età consigliata, ma si è divertito ad aiutarmi a pressare i nostri hamburger. Ed entrambi abbiamo avuto molta soddisfazione nello schiacciare le nostre patate, che le ha aiutate a diventare croccanti nel forno (è la reazione di Maillard in azione!). In effetti, lo strumento per la pressa per hamburger potrebbe essere stato inventato per i bambini, ma posso immaginarmi di usarlo per tutti i tipi di cose in futuro, specialmente ogni volta che faccio patate croccanti o cavoletti di Bruxelles (distruggendoli si ottiene una maggiore superficie a contatto con la padella, il che significa più reazione di Maillard e pezzi marroni croccanti, pure).
Dal punto di vista creativo, il kit includeva un menu cancellabile a secco e un pennarello che i bambini possono utilizzare per scrivere le descrizioni delle loro creazioni culinarie. Ma oltre al kit, il menu riutilizzabile può anche essere un'attività divertente per interessare i bambini alla cena ogni sera. Possono scrivere il menu mentre cucini, oppure puoi fargli creare un menu e preparare il tuo pasto in base alla cena che hanno immaginato! C'è anche una "Yummy Zine", una rivista con informazioni e attività basate sull'argomento di ogni cassa. Questo riguardava la reazione di Maillard e includeva anche una simpatica storia misteriosa sui marshmallow tostati.
Il Cassa gustosa di KiwiCo è disponibile per il preordine ora e inizia la spedizione a novembre. Se hai sempre desiderato far appassionare i tuoi figli al cibo e alla cucina ma non sapevi da dove cominciare, questa è un'ottima opzione. È divertente anche per i bambini che sono già interessati alla cucina: adoreranno lo strumento di cottura speciale in ogni kit e conoscere il "perché" dietro fenomeni come la doratura dei cibi approfondirà la loro comprensione di come funzionano le cose nel cucina.
Prima di andare, dai un'occhiata Le ricette facili per la cena infrasettimanale di Ina Garten sotto:
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