È la stagione della panificazione, e siamo così entusiasti di rimboccarci le maniche, indossare i nostri grembiuli, ed entra in cucina. Ma la nostra parte preferita di cottura autunnale non sono le ricette elaborate che richiedono tonnellate di pianificazione in anticipo. Ci piace comprare un sacchetto di mele al mercato del contadino, e mangiando il dessert un paio d'ore dopo, niente confusione, niente storie. Per fortuna, Martha Stewart, l'autore di un libro di cucina chiamato letteralmente Dolci Alla Frutta, ha più di uno di questi facili e veloci ricette di dolci nella manica. L'ultimo? Un mela lampone pandowdy fatto proprio nella sua teglia, non sono necessarie ciotole sporche.
La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne e presentiamo solo prodotti che pensiamo ti piaceranno tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere una piccola commissione sulla vendita.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Martha Stewart (@marthastewart)
Che cos'è un pandoro? Questo dolce vecchio stile è fondamentalmente, come lo descrive Stewart, un ciabattino ricoperto di pastella. Per prima cosa, fa un ripieno di frutta a fette (in questo caso, mele), quindi la copre con una pastella di biscotti a goccia.
Il suo passaggio segreto, però, è ciò che rende questa ricetta migliore della tua pandolce media: cosparge il tutto di zucchero poi spruzza sopra dell'acqua calda prima che vada in forno, che si trasforma in un guscio croccante e dolce sopra la pastella di biscotti mentre cuoce. Alcuni lamponi sparsi sopra aggiungono ulteriore colore e dolcezza.
È davvero così semplice. Il pandowdy è fatto proprio in la tua teglia, va in forno per circa un'ora, ed è pronta da mangiare dopo appena 15 minuti di raffreddamento. Servire con gelato, creme fraiche o, come suggerisce Stewart, un filo di panna.
Puoi scaldare una pallina la mattina dopo averla sfornata per colazione, ed è divina con una tazza di caffè caldo o un espresso.
Ci piace anche quanto sia flessibile la ricetta. Preparalo con mele, pere o anche cachi, aggiungi frutti di bosco se li hai a portata di mano, includi un po 'di timo o rosmarino con la frutta: puoi davvero giocarci.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
Guarda: la ricetta del sidro di mele speziato di Ina Garten è l'unica bevanda di cui avrai bisogno questo inverno
