L'unico ingrediente che urla "caduta"? La zucca, ovviamente, e i fornai si scatenano abbracciando la zucca invernale, rendendola la protagonista di una varietà di dolci, torte e cheesecake a torte. Tra loro: Martha Stewart, che ha creato il dessert autunnale per antonomasia, e probabilmente il più delizioso, che abbiamo mai incontrato: barrette di zucca ricoperte di glassa al formaggio cremoso.
"Tra un bar e una torta a forma di folla c'è questo dolce autunnale", scrive Stewart. "L'umida e tenera torta di spezie alla zucca è ricca di glassa al formaggio cremoso per un trattamento autunnale semplicemente irresistibile".
La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne e presentiamo solo prodotti che pensiamo ti piaceranno tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere una piccola commissione sulla vendita.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Martha Stewart (@marthastewart)
Per le deliziose barrette alla zucca di Stewart, farai tutto da zero, inclusa la glassa. Ma prima di iniziare la cottura, dovrai raccogliere alcuni strumenti essenziali, tra cui un tortiera da 8x12 pollici (dove verserai la tua pastella di zucca), an mixer elettrico (dove preparerai la tua pastella di zucca), a rastrelliera (dove raffredderai la tua torta), e un spatola offset (che utilizzerai per spalmare 1-1/2 tazze di glassa sulla torta umida appena raffreddata).
Ora è ora di cuocere - e buone notizie: le barrette di zucca di Stewart sono sorprendentemente facili da preparare.
Per iniziare, preparerai la tua pastella, che vanta una sinfonia di spezie, tra cui cannella, noce moscata, pimento e chiodi di garofano. Combina quelli con la purea di zucca, lo zucchero, il bugger, le uova e altro ancora e versa nella tortiera. Infornare per poco più di mezz'ora e far raffreddare. Quindi, dopo aver preparato la glassa (che include crema di formaggio, burro, sale e zucchero a velo), spalmalo sulla torta, tagliala in una dozzina di barrette e divertiti!
"Sono perfetti serviti come barrette individuali o come torta di fogli per la folla!" Steward dice.
Ottieni la ricetta delle barrette di zucca su Sito web di Stewart.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
