Metti insieme questa insalata veloce per un contorno fresco e saporito.
Follia al mango
Metti insieme questa insalata veloce per un contorno fresco e saporito.
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L'insalata di mango è un tipico contorno filippino che solitamente accompagna il pesce alla griglia o fritto. Sebbene di solito sia fatto con manghi verdi acerbi, può anche essere fatto con manghi maturi. Usa tutti i manghi che hai per un contorno delizioso e fresco. Se non hai mai usato il piccante pasta di gamberetti, prova a sostituire la salsa di pesce.
Insalata di mango
Serve 1
Ingredienti:
- 1 mango, a dadini
- 4-6 pomodorini, tagliati a metà o in quarti
- 1/4 di cipolla bianca o gialla, a dadini
- Prezzemolo, tritato finemente
- Erba cipollina, tritata finemente
- 1 cucchiaio di pasta di gamberi o salsa di pesce
Indicazioni:
- In una ciotola unire mango, pomodori, cipolla, prezzemolo ed erba cipollina. Aggiungere la pasta di gamberi o la salsa di pesce. Mescolare bene.
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