Tofu di pomodori secchi e carciofi – SheKnows

I pomodori secchi confezionati in olio d'oliva sono un alimento base nella mia cucina, aggiungendo sapore, colore e consistenza a molti dei miei pasti quotidiani. La combinazione di pomodori secchi con carciofi marinati può dare un tofu dal sapore piuttosto blando un delizioso aggiornamento.
I pomodori secchi confezionati in olio d'oliva sono un alimento base nella mia cucina, aggiungendo sapore, colore e consistenza a molti dei miei pasti quotidiani. La combinazione di pomodori secchi con carciofi marinati può dare un tofu dal sapore piuttosto blando un delizioso aggiornamento.

Tofu. Pomodori Secchi e Carciofi

Serve 2

Ingredienti:

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• 1 pezzo di tofu da 12 once, pressato, sgocciolato

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• 1/2 tazza di pomodori secchi confezionati in olio d'oliva, scolati

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• 3/4 di tazza di cuori di carciofi marinati

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• 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente

Indicazioni:

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1. Tagliare il tofu a cubetti e mettere da parte.

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2. In una padella media a fuoco medio-alto, aggiungere i pomodori e i cuori di carciofo. Cuocere, mescolando spesso, per 3 minuti.

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3. Aggiungere il tofu e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il tofu non sarà leggermente dorato.

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4. Cospargete di prezzemolo e servite.

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