La dieta dell'uomo delle caverne potrebbe essere una vecchia notizia (letteralmente), ma è tornata alla grande. Con un seguito di celebrità importanti e tonnellate di libri scritti su di esso, non c'è da meravigliarsi se le persone chiedono della dieta Paleo. SheKnows scopre di cosa si tratta.
Cos'è esattamente la "dieta dei cavernicoli"?
Conosciuta anche come dieta Paleo, dei dinosauri e dell'età della pietra, la dieta dell'uomo delle caverne riguarda il ritorno al modo in cui i nostri antenati mangiavano circa 10.000 anni fa. Si tratta solo di mangiare cibi che gli uomini delle caverne potrebbero cacciare e raccogliere da soli, come carne, pesce e verdure, ed eliminare tutto ciò che è lavorato.
Cosa c'è nel menu?
La dieta Paleo consiste nel tornare alle nostre radici e mangiare solo cibi che provengono dalla terra o devono essere uccisi. In altre parole, è al naturale. Sorprendentemente, ci sono molte opzioni deliziose e se adotti questa dieta, le tue papille gustative non saranno troppo private. Gli alimenti consentiti includono:
- Frutta e verdura fresca illimitata (biologico è il migliore)
- Tutte le carni, più rossa e meglio è
- Pesce e frutti di mare
- Uova
- Noci e semi
- Spezie, ad es. cannella e peperoncino
- Tisane
- Oli vegetali come oliva e cocco
Poiché la dieta si basa sul mangiare cose che una volta erano "selvagge", esiste una lista di cibi proibiti. Questi includono:
- Tutti gli alimenti trasformati. Pensa a quante corsie ci sono nel mezzo di un supermercato. Sì, questa dieta esclude molte cose.
- Zucchero e dolcificanti, ad es. miele
- Tutti i cereali, compresi quelli senza glutine. Ciò significa che tutto come pane, riso, cereali, pasta, mais e quinoa è fuori.
- Legumi come lenticchie e fagioli
- Latticini
- Alcol o caffeina
- Verdure amidacee ad es. patata bianca
Per quanto riguarda i metodi di cottura, la dieta Paleo è abbastanza flessibile. Puoi cuocere a vapore, saltare in padella, saltare in padella, grigliare e saltare in padella, ma l'unico requisito è che tu lo faccia con grassi buoni e ricchi come l'olio di cocco o il burro. Niente "a basso contenuto di grassi" qui - dopotutto, quella frase non esisteva fino a un paio di secoli fa!
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Quali sono i pro e i contro?
Come ogni dieta, quella del cavernicolo ha i suoi vantaggi e svantaggi. La dieta Paleo è stata elogiata dai migliori nutrizionisti e celebrità (come Victoria Beckham e Gwyneth Paltrow) e assolutamente criticata da altri - ed entrambe le parti hanno ragione.
Professionisti
- Questa dieta consiglia di eliminare gli alimenti trasformati, che è una delle cose migliori che puoi fare per il tuo corpo.
- Tutte quelle proteine aiutano a costruire massa muscolare magra.
- Così tante verdure forniscono molte fibre e sostanze nutritive, di cui il tuo corpo ha bisogno per prosperare.
- Tutta la frutta è permessa, il che non solo soddisfa i più golosi, ma fornisce anche una sferzata di energia.
- I grassi sani come l'avocado e l'olio d'oliva promuovono la buona salute del cuore, aumentano le capacità intellettuali e riducono l'infiammazione.
- È semplice da capire. Se non viene dalla natura, non mangiarlo.
- Non è richiesto il conteggio dei kilojoule o la pesatura degli alimenti.
Contro
- La dieta del cavernicolo è incredibilmente restrittiva e taglia fuori due grandi gruppi di alimenti: latticini e cereali. La maggior parte dei dietologi concorda sul fatto che eliminare interi gruppi di alimenti è una mossa sbagliata poiché ogni "gruppo" ha un ruolo nella nostra salute.
- La maggior parte delle donne troverà difficile mangiare carne a un terzo dei pasti. Non è come siamo cablati. (Non c'è da stupirsi che si chiami la dieta caveMAN...)
- Consumare così tanta carne può influire sulla digestione e sulla salute del cuore.
- Non adatto ai vegetariani.
- Senza latticini e legumi, la dieta non contiene abbastanza calcio o fibre.
- Richiede un'immensa forza di volontà. Come puoi immaginare, questo piano alimentare sarebbe molto difficile da seguire se a) fai la spesa in un supermercato b) hai una vita sociale ec) brami un caffè o un dolcetto ogni tanto.
Qual è il verdetto?
Con la dieta Paleo, il trucco è prendere alcuni dei suoi suggerimenti a bordo e lasciarne altri. Il fatto è che la maggior parte di noi mangia troppi cibi lavorati, quindi dovremmo considerare cose come lo zucchero come "dolcezze" da gustare una volta ogni tanto. Mangiare più frutta, verdura e proteine farà cose incredibili per la tua salute, ma non c'è davvero bisogno di vivere la vita con una dieta così estrema. Se vuoi un bicchiere di vino o una ciotola di zuppa di lenticchie ogni tanto, fallo!
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