Hai innaffiato il tuo cioccolato di Pasqua con un vino di troppo? Quello di cui hai bisogno è un po' di clorella - da non confondere con la brutta infezione intestinale del colera - che è una delle migliori del Giappone supercibi e diventando sempre più popolare in tutto il mondo grazie alle sue incredibili proprietà disintossicanti.
La clorella è un'alga d'acqua dolce unicellulare con i più alti livelli di clorofilla dell'intero mondo vegetale (il che spiega la sua tonalità verde brillante piuttosto impressionante). Aiuta a liberare il fegato dalle tossine in eccesso, come alcol, metalli pesanti e inquinanti ambientali ed è anche ricco di tonnellate di vitamine, minerali e sostanze nutritive tra cui le vitamine B2, B6 e B12, ferro, rame e biotina.
Di più:Cure per i postumi di una sbornia da tutto il mondo
Uno studio giapponese ha scoperto che assumere da 4 a 6 grammi di clorella prima di bere riduce i postumi di una sbornia del 96%, quindi siamo più che venduti. È stato anche dimostrato che riduce la percentuale di grasso corporeo e i livelli di glucosio nel sangue, aumenta l'energia, aiuta la digestione e aiuta chi soffre di diabete di tipo 2, obesità o malattie cardiache.
Può anche aiutare le persone con malattie mentali in quanto è un'ottima fonte di magnesio, noto come il miglior antidepressivo naturale.
La clorella viene coltivata in stagni d'acqua dolce in Estremo Oriente e nel suo stato naturale è impossibile da digerire, quindi viene macinata dopo la raccolta in polvere o compresse. Come polvere può essere aggiunto ai frullati, cosparso sulle insalate o aggiunto all'acqua per un trattamento liquido alle alghe.
Nota: sebbene la clorella sia un alimento naturale e sicuro da assumere per la maggior parte delle persone, non è raccomandata per coloro che assumono il warfarin perché contiene vitamina K1, che aiuta la coagulazione del sangue, mentre il warfarin agisce come an anticoagulante.
Altro sul cibo
14 fantastici trucchi con le uova di cui hai bisogno nella tua vita
20 corsi di cucina online per soddisfare la tua curiosità culinaria
31 cibi che non sapevi di poter servire su stecco
