Proteine, proteine, proteine
Riempire la tua insalata di proteine la renderà immediatamente più saziante e manterrà il tuo stomaco soddisfatto. Se stai aggiungendo proteine animali, mantienile magre (petto di pollo o tacchino, tonno in scatola, salmone, ecc.) per ridurre il grasso e le calorie. Ma, invece di usare proteine animali, puoi aggiungere proteine vegetali, come tofu, fagioli neri, fagioli, lenticchie o ceci. Anche le uova sode e alcuni formaggi sono buone fonti di proteine (ma il formaggio può aggiungere rapidamente grassi e calorie, quindi scegli una versione a basso contenuto di grassi o usala con parsimonia).
Fai il pieno di frutta e verdura
Invece di usare solo la lattuga nella tua insalata, aggiungi molta frutta e verdura fresca per aggiungere volume e sapore (quindi non vorrai tanto condimento). Fette di fragola, mela e pera, o una spolverata di mirtilli, mirtilli rossi, chicchi di melograno o uvetta aggiungono un pizzico di dolcezza. Gli spinaci sono una buona aggiunta alla tua insalata, così come melanzane grigliate, carote, barbabietole, broccoli al vapore, cavolfiori, pomodori, avocado o anche patate arrosto.
Aggiungi trama
Dare molta consistenza alla tua insalata ti aiuterà a sentirti più soddisfatto perché ti sembrerà di aver mangiato una varietà di portate. Aggiungi delle noci per la croccantezza (e bonus: le noci sono sane e ricche di proteine), le mele per quel gusto fresco e croccante o l'avocado per la morbidezza. Inoltre, una piccola quantità di pasta integrale o riso integrale aggiungerà un altro strato di consistenza e sapore e ti riempirà ancora di più.
Aggiungi quello che hai
Una delle nostre insalate preferite ricette è solo aggiungere tutto ciò che è avanzato in frigorifero o in dispensa. Potrebbe essere la bistecca della cena di ieri sera, le olive di quel martini o i semi di girasole di un'escursione. Usando ciò che hai a portata di mano, non devi preoccuparti della spesa per gli ingredienti o delle sensazioni legato a una ricetta specifica (puoi anche pulire il tuo frigorifero e usare quello che potresti trovare vecchio).
