Le purè di patate sono ottime, ma possono essere un po' noiose. Questo autunno e il Giorno del Ringraziamento, servi le tue patate in un modo completamente nuovo (e adorabile) con queste foglie di patate festive! Chi ha detto che i tagliabiscotti servono solo per i biscotti?
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Queste foglie di patate croccanti e croccanti sono il compagno perfetto per qualsiasi pasto, dal tacchino del Ringraziamento a un semplice hot dog. Anche se puoi cuocerli per renderli più sani, non otterrai quel colore marrone dorato e croccante che li fa sembrare ancora più foglie autunnali!
Ricette di foglie di patate festive
Produce circa 8 foglie
Ingredienti:
- 2 grandi patate color ruggine
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di condimento Cajun
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- Sale e pepe
- Tagliabiscotti a foglia
Indicazioni:
- Tagliare le patate a metà, verticalmente. Quindi affettare con cura circa lastre da 1/4 a 1/2 pollice fino ad averne otto.
- Usando il tagliabiscotti a foglia, premere con decisione sulla patata. Quindi rimuovere la foglia tagliata, scartando il resto della patata. Strofinare generosamente metà delle foglie con il condimento Cajun e l'altra metà con peperoncino in polvere. Cospargere il tutto con sale e pepe.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Mettere le patate nell'olio caldo. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati, circa 8-10 minuti. Togliere dal fuoco e buon appetito!
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