Funghi ripieni di spinaci – SheKnows

I funghi ripieni sono sempre un gradito finger food da preparare prima di cena. Questo antipasto vegano contiene formaggio e spinaci senza latticini.
I funghi ripieni sono sempre un gradito finger food da preparare prima di cena. Questo antipasto vegano contiene formaggio e spinaci senza latticini.

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Funghi Ripieni Di Spinaci

Resa 20

Ingredienti:

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• 20 funghi champignon grandi, senza gambi

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• 6 once di formaggio cremoso vegano

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• 8 once di spinaci surgelati, scongelati, strizzati bene per rimuovere l'acqua in eccesso

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• Sale e pepe nero macinato al momento

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• 1/4 tazza di formaggio vegano grattugiato

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

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2. Tritare finemente 10 gambi dei funghi e metterli in una ciotola capiente. Mettere da parte i cappucci dei funghi.

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3. Aggiungere il formaggio cremoso e gli spinaci alla ciotola e mescolare bene per unire. Condire con sale e pepe.

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4. Mettere i cappucci dei funghi, con il lato inferiore rivolto verso l'alto, su una grande teglia.
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5. Usa un cucchiaio per riempire i tappi con il ripieno di spinaci e formaggio.

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6. Infornare per 12 minuti. Cospargere la parte superiore dei funghi con formaggio grattugiato.

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7. Infornare per altri 5 minuti.

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8. Trasferisci i funghi su una pila di carta assorbente per assorbire l'umidità.

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9. Mettere su un piatto e servire caldo.

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