Siamo fermamente convinti che caffè ghiacciato batte il caffè caldo in qualsiasi periodo dell'anno. Quando arriva l'autunno otteniamo il nostro latte speziato di zucca ghiacciato, e i moka alla menta piperita in inverno sono ancora più buoni quando sono belli e freddi. Quindi quando l'abbiamo sentito Giada De Laurentiis avevamo una ricetta speciale per il caffè freddo italiano da condividere, eravamo totalmente d'accordo. Dopotutto, è ghiacciata Caffè italiano Dalgona era abbastanza buono da diventare un punto fermo della nostra estate, quindi abbiamo dovuto provare questo. È lei Caffè freddo shakerato italiano!
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Il caffè freddo italiano preferito di @giadadelaurentiis sembra (e ha un sapore!) super fantasioso, ma è così facile da realizzare. Tocca il link del profilo per imparare a fare lo Shakerato!
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Ci sono un paio di cose che amiamo di questo caffè. Prima di tutto, è tutta una questione di tecnica, non di ingredienti fantasiosi, quindi non manderà alle stelle il budget del tuo caffè. In secondo luogo, è super personalizzabile, come imparerai in seguito.
Allora, cos'è esattamente uno shakerato? Secondo De Laurentiis, è un caffè espresso ghiacciato shakerato e zuccherato che è disponibile praticamente in tutti i caffè in Italia. Nella ricetta tradizionale, l'espresso viene shakerato con ghiaccio e sciroppo semplice fino a quando non diventa bello e spumoso, e di solito viene servito in un elegante bicchiere da martini o in una coppa di champagne con o senza ghiaccio. Due ingredienti, un frullato veloce e ti sentirai trasportato in Italia ad ogni sorso.
De Laurentiis propone diverse varianti della ricetta tradizionale. Per prima cosa, le piace usare il nettare di agave nel suo shakerato invece del semplice sciroppo. De Laurentiis dice anche che puoi includere componenti aggiuntivi divertenti come Nutella o Bailey's Irish Cream per un sapore extra indulgente, oppure puoi aggiungere latte allo shaker in modo che la bevanda diventi ancora più schiumosa.
Se vuoi sentirti davvero italiano, puoi aggiungere la scorza di limone al tuo shakerato. A quanto pare amano la combinazione di caffè espresso e limone – De Laurentiis ne ha un altro ricetta dello shakerato sul suo sito che è fatto con limoncello dolce e alcolico.
Sentiti libero di giocare con la ricetta. Usa la temperatura ambiente o l'espresso freddo o il caffè freddo come base, ma poi cambia le cose con gli aromi sciroppo semplice, nettare di agave, una spruzzata di panna o un po' del tuo latte vegetale preferito per rendere la tua ricetta la tua possedere. Quanto a noi? Uno shakerato speziato alla zucca ghiacciato suona sicuramente come se fosse azzeccato proprio ora.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
