In un mondo perfetto, potresti preparare un pranzo fresco ogni giorno per i tuoi figli e condividerlo con loro. Sebbene questa possa essere un'opzione in estate, durante l'anno scolastico devi imballare loro il cibo da portare con loro. Puoi solo sperare che il pranzo arrivi a mezzogiorno intatto e ragionevolmente fresco. La cosa migliore da fare dopo un pranzo fresco è quello che esce di casa congelato e si scongela all'ora di pranzo.
Molti cibi sani sono ottimi candidati per essere congelati e scongelati in freschezza. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare imballaggi e contenitori con guarnizioni affidabili. Pacchetto cibo surgelato in sacchetti di plastica per evitare che la condensa penetri nel sacchetto o contamini altri oggetti.
panini
Sebbene i panini con burro di arachidi e gelatina siano i panini congelati più popolari, anche molti altri tipi funzionano bene. Il cheddar e il formaggio cremoso sono buone scelte per il congelamento, così come la carne affettata, i tuorli d'uovo sodi e la carne macinata come il polpettone. Ingredienti come lattuga, pomodori, carote e sottaceti nei ripieni rilasciano molto liquido quando si scongelano e diventano molli e mollicci. Confeziona verdure fresche e sottaceti separatamente in sacchetti di plastica sigillati e chiedi a tuo figlio di aggiungerli al panino subito prima di mangiare. Per evitare l'inzuppamento nei panini, spalmare leggermente ogni fetta di pane con il burro per agire da barriera all'umidità. Aggiungi interesse ai panini usando panini, bagel, pitas e tortillas invece del pane per tramezzini per contenere i ripieni.
Per l'opzione sandwich surgelata più semplice e veloce, tieni una scatola degli SMUCKER'S® Uncrustables® preferiti dai tuoi bambini in frigorifero. Nelle settimane frenetiche, non dovrai nemmeno pensare ai lavori di preparazione, basta gettare un panino congelato nel cestino del pranzo di tuo figlio e sarà scongelato entro l'ora di pranzo!
Frutta e verdura
Riempi i sacchetti di plastica con chiusura a cerniera con carote e gambi di sedano e congela i singoli pacchetti in un grande sacchetto per congelatore. Mettili nel congelatore, mettili nei sacchetti per il pranzo al mattino e saranno freddi e croccanti per il pranzo. Congela l'uva intera, i mirtilli e le pesche, le prugne, le fragole e le nettarine a fette in contenitori per pranzi freddi. Congela le banane con le bucce rimaste per evitare che si scoloriscano.
Salse e condimenti
Verdure fresche e frutta hanno un sapore migliore con salse e condimenti. Puoi congelare le salse a base di yogurt in piccoli contenitori. Aromatizzare le salse di verdure con erbe e spezie e utilizzare miele e sciroppo d'acero per ravvivare le salse di frutta. La salsa si congela bene e costituisce un buon contorno per il pranzo se abbinata a un sacchetto di pita al forno o tortilla chips.
Prelibatezze speciali
La prossima volta che prepari i burritos, preparane alcune piccole porzioni e congelali. Mettili in una borsa per il pranzo al mattino e saranno deliziosamente scongelati entro mezzogiorno. Usa la stessa tecnica per il riso fritto avanzato, le insalate di pasta e la pizza. I budini surgelati o le coppette di yogurt si scongelano con una consistenza perfetta tra la mattina e l'ora di pranzo.
Designare uno scaffale nel congelatore per gli alimenti surgelati per il pranzo per rendere facile e conveniente l'acquisizione di pranzi preconfezionati. Incoraggia i bambini a scegliere pasti equilibrati dalla selezione per insegnare loro l'importanza di un'alimentazione sana.
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