Pollo è uno dei, se non il nostro numero uno per il pollame cene infrasettimanali. Come mai? È incredibilmente facile e veloce da realizzare. E quando schiacci i petti di pollo in cotolette sottili, appositamente per fare la cotoletta di pollo? Anche meglio. Cuociono in un lampo e, quando li usi Martha Stewartricetta unica, sono saporiti e infallibili.
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"Tutto il delizioso crunch del pollo fritto, con meno disordine: questo è il passo dell'ascensore per la cotoletta", scrive Stewart.
Per la ricetta della cotoletta di pollo con aneto e sesamo di Stewart, non condisci solo la carne, ma condisci anche il farina e miscela di panko, lasciandoti con un piatto di cotoletta di pollo incredibilmente saporito che diventerà presto una famiglia preferito. E il suo ingrediente segreto?
"Aggiungi semi di sesamo per uno scricchiolio più ricco", dice.
Per iniziare, taglia a metà orizzontalmente due petti di pollo disossati e senza pelle. Oppure, usa quattro cotolette. Quindi, disporre il pollo in un unico strato su un grande tagliere e coprire con pellicola.
Adesso arriva la parte divertente.
Battere delicatamente il pollo con il lato piatto di un batticarne. Se non ne hai uno, ti consigliamo di utilizzare Batticarne OXO Good Grips. È conveniente e veloce atterrare a portata di mano da Amazon. Oppure puoi usare la parte inferiore di a padella in ghisa pesante, come Lodge. Continua a battere la carne finché non hai raggiunto uno spessore uniforme di 1/4 di pollice.
Successivamente, condisci il pollo su entrambi i lati con sale e pepe; e passate il pollo nella farina, poi nell'uovo, poi nel composto antipanico. Infine, friggi nella padella pesante fino a quando il pollo non sarà cotto e il panko diventa croccante e dorato. E voilà! Hai la cotoletta di pollo più facile della settimana.
“Servire il piatto con Gusto crescione e mela per un contrappunto brillante e pepato”, raccomanda Stewart.
Ottieni il pieno Cotoletta di pollo con aneto e sesamo ricetta sul sito web di Stewart.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
