Vuoi che le cene nei giorni feriali siano più veloci e facili? Il segreto potrebbe non essere in realtà la velocità. Invece, cerca qualcosa di un po' più lento, come nelle pentole a cottura lenta o nelle pentole di coccio. Le pentole a cottura lenta utilizzano un calore basso e costante per cuocere delicatamente il cibo per ore. E, poiché le pentole a cottura lenta possono funzionare in sicurezza quando non sei a casa (a differenza della tua stufa), puoi aggiungere gli ingredienti per chili o tacos prima del lavoro e tornare a casa per una cena (quasi) pronta.
Poiché la tecnologia è piuttosto semplice (una fonte di calore bassa e un recipiente in ceramica resistente), anche le pentole a cottura lenta sono affidabili e poco costose. E, grazie all'ingegnosità degli sviluppatori di ricette e dei food blogger, non devi limitarti a brasato e zuppa. Quasi tutto, dalla pasta al pollo al burro, ha un pentola a cottura lenta
ricetta che puoi provare Ma prima di provare, dovrai effettivamente acquistare una pentola a cottura lenta. Ecco le tue migliori scommesse.La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne, e presentiamo solo prodotti che pensiamo ti piaceranno tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere una piccola commissione sulla vendita.
1. Crock-Pot Cook & Carry pentola a cottura lenta ovale da 6 quarti
C'è un motivo per cui "pentola di coccio" è praticamente una parola generica per pentole a cottura lenta in questi giorni. Questo modello base fa tutto ciò che dovrebbe fare una pentola a cottura lenta con tre impostazioni: bassa, alta e calda. Per cucinare tutto il giorno, impostalo semplicemente su "basso". Per qualcosa che vuoi fare in un pomeriggio, "alto". Se tu vuoi solo che il tuo cibo rimanga caldo mentre tutti si preparano per la cena, è allora che lo metti al caldo. Una volta terminato, la ciotola in ceramica si rimuove per una facile pulizia ed è lavabile in lavastoviglie. La pentola a cottura lenta è inoltre dotata di un coperchio di chiusura per un facile trasporto.
2. Pentola a cottura lenta programmabile da 6 quarti di Hamilton Beach
Questa pentola a cottura lenta ti offre un controllo ancora maggiore con impostazioni programmabili e una sonda di temperatura per testare la cottura della carne. Come la maggior parte delle pentole a cottura lenta, puoi semplicemente impostarlo su basso, alto o caldo. Se preferisci, tuttavia, puoi impostarlo su alto per alcune ore, quindi passare automaticamente a "caldo" fino a quando non torni a casa. Puoi anche lasciare la sonda di temperatura inclusa in un taglio di carne e farlo cuocere fino a raggiungere una temperatura interna sicura. Mentre le pentole a cottura lenta sono incredibilmente efficaci nella cottura della carne e normalmente non devi preoccuparti del tuo l'arrosto è crudo alla fine della giornata in una normale pentola a cottura lenta, alcuni potrebbero trovare questa caratteristica extra confortante. È particolarmente utile se ti vedi regolarmente a voler cucinare cose in un paio d'ore invece che tutto il giorno.
3. Elite Gourmet 1.5 Quart Electric Slow Cooke
Per contorni, salse e pasti per uno, non è necessario tirare fuori una pentola a cottura lenta di dimensioni standard. Questo mini fornello lento ottiene il lavoro con le stesse tre preimpostazioni occupando molto meno spazio sul bancone. Usalo per preparare una piccola porzione di zuppa o per avere un contorno di riso pronto per la tua famiglia quando torni a casa. Poiché è così piccolo, è anche buono da portare con sé per i potluck: basta aggiungere gli ingredienti per gli spinaci salsa di carciofi, impostala su bassa quando inizia la festa e impostala su "calda" e sarai una delle persone più popolari là. Tutti amano un buon tuffo!
4. Pentola a cottura lenta da 3,5 quarti Crock-Pot
Le pentole a cottura lenta hanno un grosso svantaggio: poiché cuociono a fuoco basso con molto liquido, non si ottiene la stessa deliziosa crosta o carbonizzazione che si ottiene con i cibi cotti al forno o ai fornelli. Questa pentola a cottura lenta bassa e larga ti consente di aggirare il problema dandoti la possibilità di prendere casseruole, sformati e simili a cottura lenta e finirli nel forno. È possibile cucinare anche ricette normali a cottura lenta, anche se potresti avere problemi con i tagli di carne più alti.
5. Pentola istantanea DUO60 Pentola a pressione da 6 Qt
Le pentole istantanee sono amate per la loro impostazione della pentola a pressione, che accelera rapidamente il tempo di cottura. Ma hanno anche un'impostazione di cottura lenta. Se non vuoi sperimentare la cottura a pressione (particolarmente buona per fagioli, zuppe e riso), non c'è alcun motivo per spendere soldi extra. Tuttavia, se sei interessato alla cottura lenta e a pressione, non è necessario raddoppiare l'attrezzatura. Instant Pot ha un sacco di modelli sul mercato, ma il DUO è un'opzione di fascia media che ha quasi tutto ciò che si può desiderare, inclusi yogurt, torte e impostazioni di riscaldamento. Inoltre, se ti dimentichi di impostare la pentola a cottura lenta prima del lavoro, di solito puoi trovare una modifica per ottenere la stessa ricetta in una pentola a pressione.
