Come berretto da notte del Ringraziamento, perché accontentarsi di un semplice bicchiere di bourbon quando puoi abbinarlo a una fetta di torta alcolica? Almeno, questo è quello che Ina Garten ha in mente questo Ringraziamento, scambiando la tradizionale torta di mele con una torta di salsa di mele infusa al bourbon.
Per Williams Sonoma, Garten ha dato ai fan una sbirciatina nel suo menu del Ringraziamento e vanta alcuni colpi di scena sul tuo classico Antipasti del Ringraziamento e contorni. Prendete, per esempio, il suo ripieno che sostituisce il pane francese con il pane di mais. E lei dolci del Ringraziamento non fanno eccezione: Garten non solo infonde la sua deliziosa torta di zucca con un goccio di rum, ma la sua torta alla salsa di mele contiene anche uvetta alcolica e formaggio cremoso alcolico.
Immagine: Williams Sonoma.
"Amo la terrosità delle torte vecchio stile, ma spesso vorrei che avessero più sapore", scrive Garten. "Mele e uvetta sono ottimi insieme in una torta, ma ho pensato che un po' di bourbon gli avrebbe dato più profondità, quindi ho infuso l'uvetta con il bourbon prima di aggiungerli alla pastella. Anche una spruzzata di bourbon nella glassa al formaggio cremoso non ha guastato".
La torta di salsa di mele di Garten può sembrare un'opera d'arte, ma non lasciarti intimidire. Ci vogliono solo 30 minuti per la preparazione; e fintanto che hai gli ingredienti necessari (come il marchio del creatore) e gli strumenti (come un Tortiera rotonda da 9x2 pollici e un mixer elettrico), fare questa torta sarà un gioco da ragazzi.
Ottieni la ricetta per Garten's torta di salsa di mele con uvetta bourbon alla Williams Sonoma. E mentre sei sul loro sito web, perché no? acquista un biglietto per il virtual book tour di Garten con Katie Couric. I biglietti vanno da $ 35 a $ 49,99 e includono una copia di Garten's Cibo moderno e confortevole libro di cucina. L'evento virtuale si svolge a novembre 17 alle 18:30 ET.
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