Se non sei abituato alla cucina vegetariana, pensare a idee per la cena uniche ma comunque soddisfacenti può essere complicato. Voglio dire, ci sono solo così tante volte in cui puoi preparare hamburger ai funghi portobello prima di te o del tuo? gli ospiti della cena vegetariana iniziano effettivamente a trasformarsi in funghi portobello... almeno, questo è quello che è si sente come. Ma Giada De Laurentiis ha una ricetta per la cena vegetariana decadente che soddisferà tutti a tavola - a cavolfiore arrosto ripieno di formaggio cheddar ricoperta di croccante pangrattato al parmigiano. Dì addio ai piatti di hummus, ai noiosi spaghetti alla marinara e a quei temuti portobello viscidi.
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Un modo davvero gustoso per mangiare il cavolfiore: farcirlo con formaggio cheddar e guarnirlo con pangrattato croccante al parmigiano. 😍 #ricetta nel link del nostro profilo!
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Come tutte le migliori ricette, vegetariane o meno, il cavolfiore al cheddar croccante di De Laurentiis combina una presentazione spettacolare pur offrendo un grande sapore.
C'è qualcosa di sorprendente nel vedere un'intera testa di cavolfiore arrostita in una padella di ghisa e presentata in tavola per cena, nello stesso modo in cui tutti ooh e ahh su un tacchino perfettamente abbronzato o una succulenta costoletta quando viene portata al tavolo.
Il cavolfiore viene sbollentato prima di essere arrostito, assicurandosi che ogni boccone sia cremoso. Quindi, separa delicatamente i fiori, riempiendo il formaggio cheddar bianco tra loro a intervalli regolari. Il cavolfiore è condito con una combinazione di pangrattato tostato nel burro, parmigiano e basilico e messo in forno per arrostire.
Quando il cavolfiore viene tolto dal forno è ricoperto da una crosta croccante di parmigiano marrone dorato, e mentre si affetta o si staccano le cimette dalla testa, sono ricoperte da un fantastico cheddar bianco fuso.
Puoi servirlo come antipasto vegetariano insieme a un'insalata verde brillante, o metterlo su un piatto con del pane tostato e lasciare che le persone facciano i loro toast di cavolfiore al formaggio come antipasto divertente. Qualche avanzo? Conditeli con la pasta per un pasto veloce il giorno successivo. Detto questo, saremo sorpresi se non finisci tutto!
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