I cuochi del sud potrebbero aver sviluppato queste ricette piene di sapore profondo, ma ciò non significa che non possiamo goderne tutti. Non importa dove vivi, se non hai provato il cibo dell'anima, ti stai perdendo qualcosa. Bonus: queste ricette sono tutte cotte lentamente, bollite e stufate per sapori ricchi senza che tu debba spendere un sacco di soldi. Perfetto per i buongustai frugali.
Scopri come preparare in casa un autentico soul food con queste deliziose ricette.
1. Ricetta di cavolo cappuccio perfetta
Immagine: Dessert per due
Verdure abbondanti come queste cavolo verde sono resi ancora più gustosi con l'aggiunta di pancetta e cuocendoli a fuoco lento per ammorbidire le foglie.
2. Ricetta pesce gatto e cavolo cappuccio
Immagine: Tori Avey
Questa combinazione di fritto pesce gatto e cavolo cappuccio è una classica ricetta del cibo dell'anima: croccantezza perfetta nel pesce e verdure deliziosamente soffocate.
3. Torte di piselli dagli occhi neri con ricetta di cavolo cappuccio
Immagine: Si mangia bene con gli altri
Un pasto vegetariano se non aggiungi i prodotti di maiale ai verdi, questi torte di piselli dagli occhi neri con cavolo cappuccio sono deliziosi.
4. Fagioli al burro del sud ricetta
Immagine: Timo mai abbastanza
Fagioli al burro del sud - da non confondere con i fagioli di Lima - sono cremosi e così deliziosi se cotti a fuoco lento.
5. Ricetta del pane di mais del sud
Immagine: Oh dolce basilico
Pane di mais del sud è un alimento base in tutte le case del sud e ognuno ha una ricetta preferita. Adoriamo questo delizioso.
6. Ricetta Hoppin' John
Hoppin 'John, un mix di fagioli dall'occhio e riso, è un contorno tradizionale nella cucina del soul food.
7. Fagioli dall'occhio freschi con ricetta di garretto di prosciutto
Immagine: Nella cucina di Erika
Prova a fare questi fagiolini freschi con garretto di prosciutto se riesci a mettere le mani sui fagioli freschi, ne vale la pena.
8. Ricetta dei piselli con l'occhio del sud
Piselli dagli occhi neri in stile meridionale - non solo per mangiare durante il nuovo anno, ma tutto l'anno, poiché sono un'ottima fonte di ferro, vitamine e sostanze nutritive.
9. Ricetta della casseruola di patate dolci del sud
Immagine: Cuoce in pantofole
Sformato di patate dolci del sud - quello che penseresti come dessert, nel sud è un contorno perfetto per accompagnare le tue braciole di maiale e il sugo.
10. Ricetta zuppa affumicata di piselli dagli occhi neri e prosciutto
Immagine: Il buongustaio audace
Il modo perfetto per iniziare un pasto, questo zuppa affumicata di piselli dagli occhi e prosciutto si congela molto bene, quindi consigliamo di fare una doppia infornata.
11. Ricetta spezzatino di coda di bue
Immagine: Timo mai abbastanza
Questo coda di bue stufato è l'esempio perfetto di arrangiarsi con quello che hai. La coda di bue era considerata un avanzo e il cibo dell'anima la trasformava facendola sobbollire e cuocendola lentamente in bontà.
12. Ricetta pollo fritto
Immagine: Oh dolce basilico
Non puoi dimenticare pollo fritto in tutto il suo splendore.
13. Ricetta bistecca di pollo fritta
Immagine: Miss in cucina
Bistecca che è malconcia come il pollo, e tu ottieni bistecca di pollo fritto. Stiamo sbavando.
14. Ricetta del riso sporco con salsiccia di pollo
Immagine: Cuoce in pantofole
Questo riso sporco di pollo e salsiccia sarebbe il contorno perfetto per la tua tavola da pranzo ispirata al cibo dell'anima.
15. Ricetta gombo fritto
Immagine: Timo mai abbastanza
Servi questo Gombo fritto come spuntino o come contorno croccante di un pasto.
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