Inizia bene il capodanno cinese con 3 (tipo) ricette tradizionali – SheKnows

Il capodanno cinese è finalmente arrivato e questa volta è l'anno dell'animale preferito di tutti: il cane!

Sia che tu stia organizzando una festa o semplicemente trascorrendo una serata tranquilla a casa per festeggiare il capodanno cinese, gli antipasti di cibo cinese fatti in casa sono sicuramente in ordine. Niente urla: "Buon anno cinese!" proprio come le tazze di wonton di pollo, le ali di pollo piccanti e alcuni gnocchi e abbiamo alcune ricette super-semplici che sarà così facile per te preparare da solo cucina. Certo, probabilmente puoi trovare queste app nel corridoio del congelatore, ma il sapore è cinque milioni di volte migliore quando fai tutto da zero usando i migliori ingredienti possibili.

Aggiungi alcune lanterne rosse e fuochi d'artificio scintillanti e hai una festa.

Coppe Wonton di pollo

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 – 12 minuti
Per circa 24 porzioni

24 quadrati di wonton
1 1/4 di tazza di petto di pollo sminuzzato e cotto
2/3 tazza di salsa di soia Kikkoman® senza sodio

1/4 tazza di burro di arachidi cremoso
1/4 tazza di cavolo viola tritato
1/4 tazza di cavolo Napa sminuzzato - qualsiasi cavolo verde andrà bene
1/4 tazza di carote fiammiferi
1 cucchiaio di scalogno
1 cucchiaio di coriandolo tritato
1/4 tazza di arachidi tritate

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e spruzzare generosamente 2 stampi per mini muffin con spray da cucina (24 tazze).
2. Prendete ogni quadrato di wonton e adagiatelo con cura negli stampini per mini-muffin. Cuocere per circa 10-12 minuti o fino a doratura e croccante.
3. Preparare l'insalata di pollo alle arachidi tailandese aggiungendo in una ciotola il pollo, il cavolo viola, il cavolo Napa, le carote fiammiferi, lo scalogno e il coriandolo.
4. In una piccola ciotola, mescolare insieme la salsa di soia Kikkoman® Less Sodium e il burro di arachidi.
5. Aggiungere la salsa al composto di insalata e mescolare fino a quando l'insalata è ricoperta.
6. Aggiungi quantità uguali di insalata di pollo alle arachidi tailandesi in ogni tazza e cospargi un po' delle arachidi tritate rimanenti e del coriandolo su ciascuna come guarnizione. Servire subito.

Ali di pollo cinesi alle 5 spezie

Tempo di preparazione: le ali devono marinare durante la notte
Tempo di cottura: 30 minuti
Per circa 12 ali

Per le ali

1 1/2 libbre di ali di pollo (circa 12 pezzi di pollo)

Per la marinata

1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 tazza di salsa di soia Kikkoman® senza sodio
3 cucchiai di succo di lime (circa 1 lime)
1 cucchiaio di polvere cinese alle cinque spezie
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di semi di sesamo

1. Unire tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola. Mettere da parte 1/3 della salsa per un uso successivo.
2. Metti le ali di pollo in un contenitore ermetico e aggiungi la marinata rimanente. Lascia marinare le ali per una notte.
3. Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
4. Foderare una teglia con un foglio per una facile pulizia.
5. Coprire la teglia con una griglia e spruzzare leggermente con uno spray da cucina antiaderente.
6. Scolare la marinata in eccesso dal pollo e scartare la marinata.
7. Cuocere i pezzi di pollo sulla griglia centrale superiore per 30 minuti.
8. Togliete il pollo dal forno e aggiungetelo in una ciotola capiente. Aggiungere la salsa riservata alla ciotola per ricoprire le ali.

Ravioli cinesi al forno

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 8-10 minuti
Per circa 12 gnocchi

1/2 libbra di maiale macinato
1 scalogno, tritato finemente
2 cucchiai di salsa di soia Kikkoman® senza sodio
1/4 tazza di carote tritate finemente
2 cucchiaini di olio di sesamo Kikkoman®
1/4 di tazza d'acqua
1 cucchiaino di pasta di zenzero
1 confezione di adesivi per pentole/involucri per gnocchi

1. Unire il maiale macinato, lo scalogno tritato, lo zenzero, la salsa di soia Kikkoman® Less Sodium e le carote in una ciotola capiente e mescolare.
2. Per preparare gli gnocchi, mettere un cucchiaino di ripieno di maiale al centro di un involucro per gnocchi.
3. Tamponare un po' d'acqua con un dito intorno al bordo dell'involucro e poi piegare e piegare il raviolo di conseguenza. Ripetere lo stesso per gli gnocchi rimanenti.
4. Disporre gli gnocchi in una padella di ghisa con l'olio di sesamo Kikkoman® e scottare. Una volta che gli gnocchi sono di colore marrone chiaro, aggiungere 1/4 di tazza d'acqua. Mettere un coperchio sulla padella e cuocere a vapore in forno per 8-10 minuti. Servire subito.

Questo post è sponsorizzato da Kikkoman®.