La decadente cheesecake ricciolo di zucca speziata è un assaggio dell'autunno – SheKnows

Cosa si può chiedere di più a una deliziosa torta autunnale? Questa torta unisce zucca, cheesecake e torta al caffè in un unico delizioso piatto. La torta di zucca è la base con un vortice di cheesecake dappertutto ed è tutto sormontato da uno streusel di torta al caffè.

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Ci sono tre diversi gusti di zucca che assaggerete quando prendete un morso in questa torta. Il primo è la purea di zucca che rende il pane ultra-umido. Il prossimo è la spezia di zucca che sembra esaltare tutti i sapori e dona quel ricco sapore di torta di zucca alla torta. E infine, c'è la crema al caffè alla zucca. Questa crema al caffè fa miracoli per la torta. Esalta il sapore e apporta una sorta di cremosità alla torta.

Questa torta può sembrare difficile o sembrare che abbia molti ingredienti, ma scorre bene e non è troppo difficile da realizzare. Penso che la parte più difficile sia aspettare che finisca di cuocere. Questa torta è il regalo perfetto per l'autunno e potrebbe piacerti così tanto da finire nel tuo menu del Ringraziamento.

Torta al caffè con cheesecake di zucca

Serve 8

Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 60-65 minuti | Tempo totale: 1 ora e 30-35 minuti

Ingredienti:

Torta:

• 1/2 tazza di zucchero di canna, leggermente confezionato
• 1 tazza di purea di zucca, non ripieno di torta di zucca
• 1/2 tazza di olio di cocco fuso
• 1/4 di tazza Delizia internazionale® Crema di caffè alle spezie della torta di zucca
• 2 cucchiai di latte
• 2 uova grandi
• 1-1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1-3/4 tazze di farina
• 1-1/4 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1-3/4 cucchiaini di cannella
• 1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca

Girandola di cheesecake:

• 1 (pacchetto da 8 once) crema di formaggio
• 1 uovo grande
• 1/4 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Mollica Decorata:

• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di farina
• 1/3 di tazza di avena vecchio stile
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/4 tazza di burro, fuso

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una ciotola capiente, sbatti insieme lo zucchero di canna, la purea di zucca, l'olio di cocco fuso, International Delight® Pumpkin Pie Spice crema caffè e latte. Sbattere le uova una alla volta e poi l'estratto di vaniglia.
2. In un'altra ciotola mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, la cannella e le spezie per torta di zucca.
3. Aggiungere il secco all'umido e sbattere fino a quando non si sarà amalgamato.
4. Versare il composto in uno stampo a cerniera da 7 pollici unto.
5. In un'altra ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti del vortice di cheesecake. Sbattere fino ad ottenere una crema e poi versare sopra il composto di torta di zucca. Usando un coltello da burro, roteare la cheesecake nella torta di zucca.
6. In un'altra ciotola, unire tutti gli ingredienti per la copertura delle briciole e mescolare fino a formare una briciola. Cospargere uniformemente il crumble sugli strati di zucca e cheesecake.
7. Infornare per 60-65 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito quando viene inserito al centro.
8. Sfornare e lasciar raffreddare prima di affettare la torta.

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