3 deliziose ricette salutari per il cuore – SheKnows

Ecco per un cuore sano! Dato che è il mese del cuore americano, perché non festeggiare provando una nuova ricetta salutare per il cuore? Eccone tre che ti accompagneranno dalla colazione alla cena.

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Queste deliziose ricette sono sufficienti per farti battere il cuore - in senso buono! Le malattie cardiache uccidono ogni anno circa 630.000 americani. Dato che è il mese del cuore americano, ho pensato che potrebbero piacerti alcune ricette che non solo hanno un buon sapore ma sono anche buone per te.

Per iniziare o continuare una dieta sana, considera di mangiare cibi a basso contenuto di grassi saturi, ricchi di omega-3 e fibre e poveri di sale. Queste tre ricette sono facili da realizzare e sono perfette da aggiungere al tuo repertorio di pasti salutari!

Gli studi dimostrano che gustare un pompelmo al giorno può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo LDL "cattivo" e questo può essere buono per il tuo cuore! I pompelmi sono anche ricchi di fibre (che aiutano a sentirsi sazi) e hanno poche calorie. E chi può resistere al loro colore e sapore allegri?

Serve 2

Ingredienti:

• 1 tazza di muesli a basso contenuto di grassi
• 12 once di yogurt magro alla vaniglia
• 2 pompelmi rosa, un taglio supremo, uno sbucciato e sezionato
• 3 cucchiai di miele
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1/4 tazza di succo d'arancia
• 1 cucchiaio di amido di mais

Indicazioni:

1. Per preparare la salsa di pompelmo, aggiungi prima l'amido di mais e l'acqua in una piccola ciotola e sbatti fino a che liscio.
2. Aggiungere il pompelmo sezionato in una padella a fuoco alto. Aggiungere il succo d'arancia e il miele e portare a ebollizione. Incorporare la miscela di amido di mais. Continuare a bollire per qualche minuto fino a quando il pompelmo inizia a rompersi.
3. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Versare il composto attraverso un colino a rete per separare il midollo e le membrane del pompelmo. Aggiungere la miscela liquida al frigorifero fino a quando non si sarà raffreddata.
4. Per supremo tagliare il pompelmo, tagliare la parte superiore e inferiore del pompelmo. Quindi utilizzare un coltello da cucina per tagliare la buccia dalla polpa del pompelmo (seguire la curva del pompelmo) dall'alto verso il basso. Tagliare le sezioni di pompelmo e rimuoverle dalle membrane.
5. Dividete uniformemente gli ingredienti per 2 porzioni e disponeteli a strati nei vostri 2 piatti da portata. Inizia aggiungendo uno strato di muesli, seguito dalla salsa di pompelmo, il pompelmo, quindi lo yogurt. Ripeti i tuoi livelli.
6. Servire freddo.

I ceci (a volte chiamati ceci) sono ricchi di proteine ​​e fibre (oltre a vitamine e minerali) e, come i fagioli, possono aiutare ad abbassare il colesterolo nel sangue. Non dimentichiamo che hanno un ottimo sapore e possono essere serviti in molti modi diversi (hummus, chiunque?). Questa gustosa insalata, con il suo condimento al limone, è l'ideale per un pranzo abbondante o una cena leggera.

Serve 2

Ingredienti:

• Succo di 1 limone (circa 1/2 tazza)
• Scorza di 1/2 limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
• 6-8 once di foglie di spinaci baby
• 2 tazze di ceci, scolati e sciacquati se usati in scatola
• 3 cipolle verdi, bianche e verdi a dadini
• 3 ravanelli, affettati sottili e tagliati a metà
• 2 coste di sedano, a dadini

Indicazioni:

1. Per preparare il condimento, unire il succo e la scorza di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe nero macinato in una piccola ciotola e frullare. Accantonare.
2. Aggiungere gli altri ingredienti in una ciotola grande e mescolare. Versare il condimento, poco alla volta, sugli ingredienti e mescolare per ricoprire.
3. Assaggiate e aggiungete altro condimento se necessario.
4. Servire in ciotole individuali e condire con l'aggiunta di pepe nero macinato se lo si desidera.

Probabilmente hai sentito parlare degli acidi grassi omega-3, giusto? Anche se il termine potrebbe non sembrare qualcosa di salutare, questi sono in realtà i grassi buoni per te che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Li troverai nelle noci, negli spinaci e nel salmone. Questa ricetta prevede un po' di dolce e un po' di piccante per fare un ottimo piatto.

Serve 4

Ingredienti:

• 2 (6 once) filetti di salmone, spessi circa 1-1/2 pollici
• 1/2 tazza di succo d'arancia
• 2 cucchiaini di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaino di pasta di peperoncino all'aglio
• 2 cucchiai di miele
• 1 peperoncino rosso, privato dei semi e della membrana, tagliato a dadini
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni:

1. Unire il succo d'arancia, la salsa di soia, la pasta di peperoncino all'aglio, il miele, il peperoncino e il pepe nero macinato in un grande sacchetto di plastica sigillabile.
2. Aggiungere il salmone al sacchetto, chiuderlo e massaggiarlo leggermente con le mani. Mettere in frigo a marinare per 30-45 minuti.
3. Quando sei pronto per cucinare il salmone, preriscalda il forno a 450 gradi F. Spruzzare leggermente una teglia di vetro con uno spray da cucina antiaderente.
4. Aggiungere il salmone nella teglia in modo che non si tocchino. Infornare per circa 15 minuti, o fino a quando non saranno opachi e si sfalderanno con una forchetta.
5. Togliere dal forno.
6. Servire caldo.

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