Avvolgi le mani attorno a uno - o entrambi - di questi super cursori! Che tu sia un amante del surf o del tappeto erboso è più la tua passione, ti godrai i sapori racchiusi in questi piccoli ma potenti slider.
Questi piccoli ma soddisfacenti slider sono perfetti anche per gli ultimi raduni dell'estate e per le imminenti stagioni del calcio e del portellone! Prepara l'uno o l'altro o prepara un lotto di ciascuno per offrire opzioni agli ospiti.
Ricetta dei cursori di cheesesteak di Philly
Questi cursori sono perfetti per i tradizionalisti del tuo gruppo. Abbiamo trasformato questo classico sandwich in un'opzione più piccola. Ma pieni di cipolle, peperoni e provolone fuso, i tuoi ospiti saranno fan! Se preferisci, usa il controfiletto di manzo tagliato sottile al posto del filetto.
Produce 6 cursori
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva, diviso
- 1/2 peperone rosso, semi e membrana rimossi, tagliati a fette sottili da 2 pollici
- 1/2 peperone verde, privati dei semi e della membrana, tagliato a fettine sottili da 2 pollici
- 1/2 cipolla, a dadini
- 1 libbra di filetto di manzo, affettato sottile
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 fette di provola tagliata a metà
- 6 panini slider, divisi e leggermente tostati
Indicazioni:
- Aggiungere 1 cucchiaio di olio in una padella e soffriggere le cipolle a fuoco medio per circa 4 minuti, o finché non diventano traslucide.
- Aggiungere i peperoni nella padella e cuocere il composto per circa 4 minuti in più o fino a quando i peperoni sono morbidi. Togliere la cipolla e i peperoni e mettere da parte.
- Condire la carne con sale e pepe. Aggiungere il restante cucchiaio di olio nella padella a fuoco medio-alto. Lavorare in lotti in modo da non affollare la carne e cuocere, mescolando, per circa 8 minuti o fino al termine.
- Dividere uniformemente la carne di manzo tra le metà inferiori dei panini, quindi dividere uniformemente la miscela di cipolla e pepe e versare sopra la carne e guarnire con il provolone.
Ricetta dei cursori di torta di granchio
Questi cursori di crabcake potrebbero farti pensare alla spiaggia, ma dopo un boccone, il tuo focus sarà sul tuo pasto! Usiamo il condimento Old Bay in questa ricetta, ma se non ne hai, mescola semplicemente sale di sedano, peperoncino essiccato, pepe nero, paprika e sale per creare il tuo condimento.
Produce 5 cursori (3 pollici)
Ingredienti:
- 8 once di polpa di granchio in pezzi
- 1-1 / 2 cucchiaini di condimento Old Bay, in base ai tuoi gusti
- 1-1/2 cucchiai di maionese
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 2 cipolle verdi, tagliate a dadini, sia la parte bianca che quella verde
- 1 cucchiaino di timo fresco
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/4-1/2 tazza di pangrattato, in base alla consistenza delle torte
- 2 cucchiai di burro
- 5 panini slider, divisi e leggermente tostati
- Insalata verde o cavolo tritato come guarnizione
- Spicchi di limone per guarnire
- Salsa tartara per guarnire
Indicazioni:
- Unire la polpa di granchio, il condimento Old Bay, la maionese, l'uovo, la cipolla verde, il timo, la salsa Worcestershire e 1/4 di tazza di pangrattato.
- Mescolare per unire il composto. Se vi sembra un po' umido, aggiungete altro pangrattato e mescolate fino ad amalgamare.
- Formate delle polpette da 3 pollici, spesse circa 1 pollice.
- In una padella grande a fuoco medio-alto, aggiungere il burro nella padella. Quando è caldo, adagiare i crabcakes nella padella e cuocere per 6-8 minuti, o fino a doratura. Capovolgere e cuocere gli altri lati per circa 6 minuti in più.
- Se si utilizza, posizionare l'insalata o il cavolo sulle metà inferiori dei panini, aggiungere i crabcakes, guarnire con salsa tartara e servire gli spicchi di limone a lato.
Divertiti con questi panini!
Altre ricette di panini
Panini alla caprese con vinaigrette al basilico
Involtini BLT al formaggio blu
Hamburger di tacchino californiano
