A volte, sembra che "facile" e "sano" non appartengano allo stesso dizionario, tanto meno alla stessa frase. Ma dopo una lunga giornata in ufficio, mamma e papà non hanno sempre l'energia per passare due ore in cucina preparando qualcosa di sano e soddisfacente (che i loro figli mangeranno davvero, cosa che sappiamo tutti è la verità) battaglia). È qui che entrano in gioco questi scambi salutari per pasti facili durante la settimana.
Invece di caricare un arsenale di ricette nuove di zecca che non assomigliano a nulla che i tuoi bambini hanno visto prima, fai solo una o due semplici sostituzioni (come scambiare il tuo normale ordine di consegna della pizza con una torta a partire dal CAULPOWER) per ridurre le calorie e aumentare i nutrienti in modo che tu possa sentirti bene con ciò che stai servendo alla tua famiglia.
Lunedì senza carne
I medici continuano a dirlo, ed è ora che ascoltiamo: Gli americani mangiano troppa carne rossa. “Le diete devono avere un apporto calorico adeguato e consistere in una varietà di alimenti di origine vegetale, basse quantità di alimenti di origine animale, grassi insaturi anziché saturi e poche cereali raffinati, cibi altamente lavorati e zuccheri aggiunti", il dott. Walter Willett, ricercatore dell'Università di Harvard coinvolto in un rapporto del 2019 pubblicato sulla rivista britannica The Lancet ha scritto.
Quindi istituisci un lunedì senza carne, in cui cucini versioni senza carne dei tuoi preferiti di famiglia, per ridurre le proteine problematiche. Provare Chili vegetariano, un colorato soffritto di verdure o pitas ripiene di falafel e verdure. La chiave è non caricare grassi, zuccheri e cibi lavorati. Preferisci invece cereali integrali sani come la quinoa e il pane o la pasta integrali.
Taco martedì migliore per te
Fare solo alcuni semplici scambi può rendere il taco Tuesday tanto sano quanto delizioso. Salta i gusci e impila i tuoi condimenti per taco in un peperone rosso scavato, in cima a una patata dolce o usa lattuga a foglia larga o tortillas. Un'altra opzione migliore per te per le tortillas tradizionali è tortillas di cavolfiore. Hanno un sapore come quello vero (leggi: delizioso), ma sono senza glutine e non OGM.
Per un altro scambio a bassa manutenzione, prendi in considerazione la carne di tacchino invece della carne macinata o opta per un mix di fagioli neri e funghi. Puoi anche servirlo con un'insalata di contorno o una quinoa al coriandolo e lime invece di fagioli fritti o riso messicano.
Hump Day Pizza Night
Solo perché stai cercando di mangiare pasti più sani non significa che devi saltare la pizza. Prendi solo il Giusto Pizza. Scambiare la consegna tradizionale o la torta surgelata con una da CAULPOWER è un semplice trucco che mantiene sana la notte della pizza. Con vero cavolfiore come ingrediente principale e niente di sintetico, è più basso in calorie, zucchero, grassi e sodio rispetto alla tipica crosta della pizza pur mantenendo il morso croccante della crosta sottile.
Gail Becker, fondatrice e CEO di CAULIPOWER, è una mamma di due ragazzi celiaci che si trovavano in difficoltà a cena. Quando ai suoi ragazzi è stata diagnosticata, il cibo senza glutine non stava esattamente saltando dagli scaffali dei negozi di alimentari. E anche quando le opzioni GF sono diventate più facilmente disponibili, ha notato che erano piene di spazzatura: zucchero, grassi, calorie e altro. Quindi si è impegnata a trovare una soluzione fai-da-te.
Becker si è rivolto a Internet per l'ispirazione delle ricette e si è imbattuto in centinaia di pizza con crosta di cavolfiore. Ne ha fatto uno per i suoi ragazzi e, mentre la sua creazione aveva un buon sapore, ha lasciato la sua cucina in disordine e ci sono voluti 90 minuti che non aveva come mamma lavoratrice. Becker è andato al supermercato per acquistare una versione prefabbricata e si è resa conto che non esisteva. “Ho guardato dappertutto. Ho guardato in linea. Ho guardato nei negozi. non sono riuscito a trovarlo. sono entrato. Ho lasciato il mio lavoro e il giorno dopo ho avviato CAULIPOWER", ha detto Samantha Skey, CEO di SHE Media, durante la sua chiacchierata al caminetto di BlogHer Food a maggio.
Ora, le pizze CAULIPOWER sono disponibili in oltre 24.000 negozi a livello nazionale. Dal lancio nel 2017, CAULIPOWER è diventata la pizza migliore per te n. 1 in America e la pizza surgelata n. 8 più venduta nel paese. E preparare questa pizza per la tua famiglia non significa solo dare loro un'alternativa più sana, ma anche più veloce in soli 15 minuti, senza il disordine della cucina.
Giovedì Pasta con un Twist
Rompi lo spiralizzatore e tira fuori degli zoccoli ricchi di vitamine - alias tagliatelle di zucchine — da servire con la vostra salsa marinara preferita. Gli zoodle non hanno la stessa consistenza della classica pasta al dente, quindi prima di metterli in una ciotola e versaci sopra la tua salsa preferita, scalda un po' d'olio d'oliva e le spezie in una padella e poi fai rosolare il tuo zoodles. Ciò consente loro di rilasciare parte della loro umidità e assorbire un po' di sapore in più, il che migliorerà il piatto generale.
Ma non devi fermarti a zoodles e marinara. Possono anche essere un ottimo sostituto dei noodle nel pad Thai o nelle insalate di pasta per un potluck. Quando scambi la pasta tradizionale con gli zucchini, sei tagliando le calorie della ricetta di quasi l'80% riducendo significativamente il numero di carboidrati e aumentando il contenuto di fibre del pasto.
Hamburger pre-weekend e "Fry" Bonanza
È più facile di quanto pensi rendere più salutare la notte con hamburger e patatine fritte. Basta usare un tortino di tacchino o vegetariano al posto della carne di manzo più grassa e optare per un formaggio a basso contenuto di grassi che abbia ancora un grande sapore, come il cheddar o il formaggio blu. E per fare un ulteriore passo avanti, usa panini integrali o addirittura considera di eliminare del tutto il pane e servi il tuo hamburger tra foglie di lattuga iceberg croccante.
Ma le vere stelle più salutari di questo scambio sono le patatine fritte. Invece di patate fritte unte, cuoci una partita di salutare frittelle di zucchine al forno Invece. Oppure, se vuoi davvero abbinare i tuoi hamburger alle patate, prendi in considerazione di affettare una patata color ruggine, saltarli in olio d'oliva con sale e carta e cuocerli su una teglia. La stessa ricetta per la frittura al forno funziona anche con le patate dolci se vuoi continuare a cambiare le cose. Colpiranno il posto senza sensi di colpa.
Questo post è stato creato da SheKnows per CAULIPOWER.
