Con così tante diete là fuori, è facile sentirsi sopraffatti e confusi. Dopotutto, vediamo amici e influencer dei social media sposare i vantaggi dell'adozione di uno "stile di vita sano" da cambiare le loro abitudini alimentari (nel bene e nel male) - ma queste mode dietetiche sono davvero una buona idea?? Hai domande e noi abbiamo risposte. SheKnows ha parlato con diversi nutrizionisti per ottenere il livello di scoop su quali diete sono effettivamente salutari e quali in realtà non funzionano o possono portare a complicazioni in seguito. Ecco cosa devi sapere.
mediterraneo dieta
Con un'enfasi sugli stili di cucina dei paesi che circondano il Mar Mediterraneo, il Dieta mediterranea sottolinea mangiare molti grassi sani, frutta, verdura, cereali integrali, pesce e vino rosso, Toby Amidor, un registrato dietista e nutrizionista partner con VADO dice SheKnows.
"I grassi buoni come quelli del pesce sono utili e incoraggiati nella dieta a causa del loro alto contenuto di omega-3", spiega. “Gli acidi grassi Omega-3, in particolare EPA e DHA del pesce grasso, sono nutrienti che svolgono un ruolo chiave nella salute del cuore, del cervello e degli occhi per tutta la vita. Il Associazione americana del cuore è arrivato al punto di includere almeno due porzioni di pesce grasso a settimana nelle sue raccomandazioni dietetiche”.
Secondo Amidor, il modo migliore per attenersi alla Dieta Mediterranea è farne una scelta di vita. "C'è un'ampia varietà di alimenti, nessuna eliminazione di alimenti o gruppi di alimenti e l'esercizio è incoraggiato", spiega. Inoltre, è relativamente facile da seguire. “Acquisto questi cibi mediterranei ogni volta che vado al supermercato: petto di pollo disossato, salmone, hummus, yogurt greco, ricotta, erbe fresche e tanta frutta e verdura”.
Dieta DASH
Come la dieta mediterranea, la dieta DASH si concentra su verdure, frutta e cereali integrali con proteine magre e grassi sani da noci e semi, Kimberly Arnold, un nutrizionista dietista registrato, dice a SheKnows. TRATTINO sta per Approcci dietetici per fermare l'ipertensione ed è comunemente prescritto a persone con pressione alta, ma in realtà, chiunque può trarne vantaggio dal seguire la sua linee guida. È semplicemente un modo sano di mangiare. Oltre a includere frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre, il Limiti della dieta DASH bevande e dolci zuccherati, nonché cibi ricchi di grassi saturi, come carni grasse, latticini interi e oli tropicali come cocco, palmisti e oli di palma.
Mangiare intuitivo
Sebbene non sia una dieta nel senso tradizionale, c'è stata una recente tendenza verso ciò che molti chiamano "mangiare intuitivo". Secondo Melissa Giovanni, nutrizionista presso Consulenza nutrizionale per l'equilibrio, questa pratica implica imparare ad ascoltare e onorare i tuoi segnali di fame e pienezza, oltre a ciò che ti fa sentire bene mentalmente e fisicamente.
“Questa non vuole essere affatto una dieta. Piuttosto, è un cambiamento di prospettiva che si allontana dalla restrizione e abbraccia la positività del corpo ". Katie Trant, dice un nutrizionista a SheKnows. "La maggior parte delle persone scopre che quando si riprende da un'alimentazione restrittiva e mangia i cibi che ama davvero, questo è un modo di mangiare che funziona a lungo termine".
Cosa evitare
Ci sono una serie di motivi per evitare certe diete alla moda, anche quando senti le "storie di successo" di altre persone. Ciò comprende:
Diete che limitano i carboidrati. La dieta chetogenica, o cheto, in breve, si basa su alimenti che sono relativamente facili da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari. È anche abbastanza efficace quando si tratta di perdere peso, secondo Lisa Richards, nutrizionista e autrice di La Dieta Candida. Ma, mentre una dieta a basso contenuto di carboidrati come il keto può aiutarti a perdere i chili, non è necessariamente il modo più sano o più sostenibile per farlo, avverte.
"Keto è efficace nella perdita di peso e nel miglioramento di alcuni indicatori di salute come l'abbassamento del glucosio, ma non è un problema modello di dieta sostenibile e può portare ad altri problemi di salute se non seguito correttamente ", dice Lei sa.
Quindi qual è il problema con la limitazione dei carboidrati? Richards spiega che il corpo richiede carboidrati per un corretto rifornimento, e piuttosto che ridurre i carboidrati e aggiungere grasso, è più vantaggioso assumere fonti di carboidrati integrali e grassi sani. Inoltre, Mascha Davis, dietista nutrizionista registrato, fondatore di NomadistaNutrition.com e autore del prossimo libro Mangia le tue vitamine dice che qualsiasi dieta che elimini un intero gruppo alimentare - come fa il keto con i carboidrati - è una cattiva notizia. "Anche se puoi ottenere risultati a breve termine, questi tipi di diete altamente restrittive e difficili da seguire sono davvero difficili da rispettare e raramente durano a lungo termine", dice a SheKnows.
Restrizioni caloriche. Allo stesso modo, Rachel Fine, dietista registrata e proprietaria di Alla nutrizione delle punte, una società di consulenza nutrizionale di New York, raccomanda di evitare diete basate su restrizioni caloriche. Le "diete ipocaloriche" sono spesso viste come qualcosa di inferiore a 1600 calorie, a volte da 1000 a 1200 calorie al giorno, spiega.
"Queste diete sono pericolosamente restrittive e rischiano conseguenze negative", dice Fine a SheKnows. “Fisiologicamente, la dieta yo-yo può avere un impatto sul metabolismo. Con qualsiasi restrizione calorica, il corpo impara ad adattarsi allo stato di carestia autoimposto. In tal modo, il tasso metabolico del corpo si abbassa negli sforzi per conservare energia per processi vitali come la respirazione e la circolazione sanguigna".
In fondo, sappiamo tutti che una dieta sana ed equilibrata è la nostra migliore scommessa per sentirci meglio a lungo termine, e questi nutrizionisti lo hanno appena confermato. La buona notizia è che così tanto è stato scritto sul Mediterraneo e diete DASH che non mancano piani alimentari e ricette che potrebbero adattarsi al tuo stile di vita e tenerti entusiasta del cibo che stai mangiando.
Una versione di questa storia è stata pubblicata nell'ottobre 2019.
Prima di andare, dai un'occhiata alle nostre citazioni potenti preferite per ispirare atteggiamenti salutari nei confronti del cibo e dell'immagine del corpo: 
