Eccone qualcuna più straordinaria Ricette alla Nutella da aggiungere al tuo divertimento con Nutella!
Coppette alla Nutella con Frutta e Sorbetto
fa 8
Deliziosa a colazione, simile a un dessert, adorerai la frutta fresca accatastata in una croccante coppetta di cioccolato e nocciole.
Ingredienti:
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di zucchero semolato
1/4 tazza di Nutella
1 uovo
2 cucchiai di olio vegetale
Da 1/3 a 1/2 tazza di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Pizzico di sale
1/4 cucchiaino di cannella in polvere
3-4 tazze di frutta fresca a scelta
8 piccole palline di un sorbetto complementare
Indicazioni:
1. Unire la farina, lo zucchero, la Nutella, l'uovo, l'olio, 1/3 di tazza di latte, la vaniglia, il sale e la cannella in una ciotola e sbattere fino a quando non si saranno amalgamati. La pastella dovrebbe avere una consistenza sottile e versabile – se è densa, aggiungi un po' più di latte, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Per ottenere i migliori risultati, riporre in frigorifero per un massimo di 2 ore.
2. Quando sei pronto per assemblare, togli la pastella dal frigorifero e lasciala riposare a temperatura ambiente mentre prepari la frutta e riscaldi la piastra, la padella antiaderente o la padella per crepes. La frutta deve essere tagliata a pezzetti. Le bacche piccole possono essere lasciate intere. Se la pastella si è addensata, sbatti in un po' più di latte fino a quando non sarà versata.
3. Scaldare la piastra, la padella o la padella per crepes a fuoco basso. Usa un misurino da 1/4 di tazza per versare l'impasto sulla superficie calda. Se usi una piastra, usa rapidamente il fondo della tazza per distribuire la pastella in un cerchio di 5-6 pollici. Se usi una padella o una padella per crepes, inclina rapidamente la padella per distribuire la pastella in un cerchio.
4. Cuocere per 2 o 3 minuti o fino a quando i bordi non si saranno rappresi. Usa una spatola per girare il pancake sottile e cuoci per altri 1 o 2 minuti. Per preparare una tazza di Nutella, inserisci delicatamente il pancake nella tazza di uno stampo per muffin o in uno stampino e lascia raffreddare: si indurirà e diventerà croccante. Ripeti con la pastella rimanente per fare 8 "tazze".
5. Per servire, disporre la tazza di Nutella su un piattino e riempire con la frutta e guarnire con una piccola pallina di sorbetto o il successivo sorbetto alla Nutella per un piatto con doppia Nutella.
Sorbetto alla Nutella
Serve 8
Una gelatiera è la chiave di questo dolce e vellutato dolcetto congelato.
Ingredienti:
2 tazze d'acqua
3/4 tazza di zucchero di canna
3 libbre di banane molto mature non sbucciate
3/4 tazza di Nutella
2 cucchiai di succo d'arancia concentrato
Indicazioni:
1. In una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio-alto, portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero di canna, mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando il composto non si sarà leggermente ridotto. Mettere da parte a raffreddare.
2. Nel frattempo sbucciate le banane e passatele in un frullatore con la Nutella e il succo d'arancia. Quando il composto di zucchero si è raffreddato, aggiungere al robot da cucina e frullare fino a che liscio.
3. Mettere il composto in una gelatiera e congelare secondo le indicazioni del produttore. Servire così com'è o abbinarlo a una selezione di bella frutta fresca e alcuni pezzi di cono di cialda rotto.
Ravioli alla Nutella con Frutti di Bosco Freschi
Fa circa 24
Un dessert impressionante da servire alla tua prossima cena!
Ingredienti:
1/2 vasetto Nutella
1 contenitore da 8 once di ricotta
1 confezione di involucri per wonton
Zucchero a velo per spolverare
Cacao in polvere per spolverare
Salsa al cioccolato
Salsa dolce ai frutti di bosco
Frutti di bosco freschi a vostra scelta
1/2 tazza di nocciole tritate finemente
Indicazioni:
1. Frullate la Nutella e la ricotta in un robot da cucina fino ad ottenere un composto omogeneo. Metti metà degli involucri dei wonton su una superficie piana, tenendo l'altra metà coperta con un panno leggermente umido.
2. Lavorando velocemente, metti un cucchiaio o due di composto di Nutella al centro di ogni involucro. Immergi le dita nell'acqua e corri lungo i bordi degli involucri dei wonton. Coprire con la restante metà degli involucri, usando le dita per premere i bordi insieme e sigillare. Puoi anche usare il dorso di una forchetta per unire i bordi e aggiungere una piegatura decorativa. Coprire con un canovaccio umido e mettere da parte.
3. Portare una pentola grande di acqua salata a ebollizione medio-bassa. Mettere delicatamente i ravioli nella pentola, facendo attenzione a non riempirli troppo. (I ravioli si cuociono velocemente, quindi cuoceteli in lotti per evitare il sovraffollamento.) Cuocere per 2 o 3 minuti. Usa una schiumarola o una spatola per trasferire i ravioli su uno scolapasta o su una pila di carta assorbente per scolarli.
4. Per servire, disporre tre o quattro ravioli su un piattino. Spolverare con zucchero a velo e cacao. Salsa al cioccolato a zig zag e salsa ai frutti di bosco con moderazione sui ravioli e guarnire con frutti di bosco e granella di nocciole. Servire caldo.
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