La pelle di frutta, o roll-up, come a volte vengono chiamati, è facile da realizzare nella tua cucina senza attrezzature speciali. Hanno un sapore fresco e non hanno nulla di artificiale. Meglio di tutti, puoi farli per una frazione del prezzo.
Come fare la pelle di frutta
Frutta divertente
La pelle di frutta, o roll-up, come a volte vengono chiamati, è facile da realizzare nella tua cucina senza attrezzature speciali. Hanno un sapore fresco e non hanno nulla di artificiale. Meglio di tutti, puoi farli per una frazione del prezzo.
1
Seleziona frutta
Scegli frutti sodi e maturi senza ammaccature o punti molli. Le buone scelte sono:
- Fragole
- mirtilli
- Mele
- Banane
- Pesche
- Pere
2
Miscela
Frullare la frutta in un frullatore o in un robot fino a ottenere la consistenza della salsa di mele. Non usare frutta ad alto contenuto di acido, come l'ananas, perché potrebbe impedire alla pelle della frutta di asciugarsi correttamente. Assaggiate e aggiungete lo zucchero se necessario per dolcezza.
3
Versare
Metti la pellicola su una grande teglia e spruzza leggermente con uno spray antiaderente o pulisci con olio vegetale. Versare la purea sulla teglia, scuotendola in modo che copra la teglia in uno strato sottile.
4
Cottura al forno
Metti i fogli in un forno a 150-170 gradi F (o l'impostazione più bassa che hai) fino a quando la purea non è asciutta al tatto - circa otto ore in un forno convenzionale o cinque in un forno a convezione.
5
Raffreddare, arrotolare e tagliare
Raffreddare la purea e arrotolarla. Tagliare ogni rotolo lungo nella dimensione desiderata. Conservare la pelle della frutta ben coperta a temperatura ambiente. Quando sei pronto per mangiarlo, basta srotolarlo, staccare la pellicola e gustarlo!
Istruzioni per il microonde
Puoi anche usare un forno a microonde per realizzare questa pelle di frutta.
- Foderare un piatto adatto al microonde con pellicola trasparente e spruzzare l'involucro con uno spray antiaderente.
- Capovolgere un piattino sul fondo del microonde e appoggiarvi sopra il piatto con la purea di frutta. Microonde al 50 percento di potenza per cinque minuti e lascia raffreddare.
- Seguire le istruzioni sopra per la conservazione.
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