C'è qualcosa di meglio della pelle di pollo croccante? Se non mi sentissi così in colpa a mangiarlo, mangerei volentieri solo la pelle dell'intero pollo, senza mai toccare la carne. Che cosa? Suo Buona.
Ti svelo un piccolo segreto. Ogni volta che compro un pollo al girarrosto con quella pelle perfettamente croccante, lo porto a casa e prendo subito un morso da una coscia. Probabilmente stai pensando, beh, non è così insolito. Ma no. Quello che faccio è lasciare il pollo intero nel contenitore sul bancone, con la coscia attaccata, abbassarmi e addentare l'uccello direttamente, prendendo quanta più pelle possibile. Nessuna mano, nessun tovagliolo richiesto. Non riesco proprio a resistere.
Immagine: Giphy
Un altro segreto: probabilmente ho arrostito meno di tre polli in tutta la mia vita. Potrebbe essere un po' sorprendente dato quanto cucino, ma il mio non è mai uscito così gloriosamente croccante. E quando posso comprarne uno cucinato alla perfezione per $ 5, perché non dovrei?
Inserisci la padella Bundt. Il modo nuovo e migliorato di arrostire il pollo in modo che ogni centimetro quadrato di pelle sia croccante. È come un sogno che diventa realtà (se sei me). Guarda il video per vedere quanto è facile. Genio, ti dico, genio!
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