Sappiamo tutti che una dieta sana include molta frutta e verdura, ma quanto bene lo comunichiamo ai nostri figli? Con l'obesità infantile che sta attirando molta attenzione da parte dei media in questi giorni, tutti sembrano essere sul carro per convincere i nostri figli a mangiare una dieta sana ed equilibrata. L'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti) ha sviluppato un nuovo programma per cercare di rendere un'alimentazione sana attraente per i bambini.
L'USDA si impegna a rendere l'alimentazione divertente
Sappiamo tutti che una dieta sana include molta frutta e verdura, ma quanto bene lo comunichiamo ai nostri figli?
Con l'obesità infantile che sta attirando molta attenzione da parte dei media in questi giorni, tutti sembrano essere sul carro per convincere i nostri figli a mangiare una dieta sana ed equilibrata. L'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti) ha sviluppato un nuovo programma per cercare di rendere un'alimentazione sana attraente per i bambini.
Incoraggiare i tuoi figli a mangiare una varietà di cibi, tra cui frutta e verdura, può essere difficile, specialmente per i palati più esigenti. Ma iniziando da giovani e modellando abitudini alimentari sane a casa, è più probabile che i tuoi figli provino cose nuove. L'USDA ha creato tre serie di materiali curriculari gratuiti da utilizzare nella classe di tuo figlio attraverso il Servizio Alimentare e Nutrizionale (FNS). Il curriculum mira a insegnare loro da dove viene il loro cibo e ad esporli ai sapori e alle consistenze del giardino.
Bambini in età prescolare esigenti?
Inizia a insegnare ai tuoi figli l'alimentazione quando sono piccoli, ed è più probabile che continuino a seguire schemi alimentari sani nella loro adolescenza e oltre. I bambini in età prescolare sono noti per essere pignoli riguardo al cibo, specialmente per le diverse consistenze.
Per il pubblico più giovane, FNS ha aggiornato il suo programma chiamato Crescilo! Provalo! Like It!: Divertimento in età prescolare con frutta e verdura, che collega le attività che l'asilo nido o l'asilo nido di tuo figlio possono utilizzare con le risorse che tutti voi potete utilizzare a casa.
Poiché le scelte alimentari per i bambini in età prescolare sono generalmente effettuate dalle loro famiglie e da coloro che si prendono cura degli adulti, il le lezioni per i più piccoli si concentrano sull'incoraggiare i bambini a continuare a provare nuovi frutti e verdure e ancora. Più un bambino prova un nuovo cibo, più è probabile che alla fine gli piaccia. I bambini in età prescolare sono incoraggiati a "giocare" con il cibo usando i sensi del tatto, dell'olfatto e del gusto. Un'altra lezione importante a questa età è imparare da dove provengono frutta e verdura. Imparando a conoscere le piante e le diverse condizioni di crescita che richiedono, questo programma aiuta i più piccoli a collegare il cibo a tavola alla pianta da cui proviene.
Buoni pasti per le elementari
Insistere sul fatto che tuo figlio più grande mantenga una dieta equilibrata diventa più difficile quando entra negli anni scolastici. "Questa volta è quando i bambini vanno a scuola per la prima volta e hanno un po' più di scelta su cosa mangiare, soprattutto se lo prendono da soli alla mensa", dice jennifer shu, M.D., FAAP, pediatra presso il Children's Medical Group di Atlanta e coautore del libro Combattimenti alimentari: vincere le sfide nutrizionali della genitorialità armati di intuizioni, umorismo e una bottiglia di ketchup.
Il curriculum per insegnare ai ragazzi più grandi (di terza e quarta elementare) a fare buone scelte alimentari si chiama La grande avventura da detective in giardino. Questo set include 11 lezioni, complete di materiali per creare una bacheca, schede flash di frutta e verdura e una newsletter che gli studenti possono condividere con i genitori chiamati Notizie da detective del giardino. Utilizzando indagini e altri metodi divertenti, questi ragazzi più grandi avranno la possibilità di scoprire quali frutta e verdura sono più dolci, più croccanti e più succose. Come nel curriculum per i bambini in età prescolare, c'è un focus sul collegamento degli alimenti dall'orto alla mensa scolastica e alla casa.
Il terzo curricolo è adattato alle classi quinta e sesta e si chiama Scava! Questa unità supplementare contiene 10 lezioni basate su domande, una guida al giardinaggio, opuscoli da condividere con i genitori a casa e poster colorati che incoraggiano frutta e verdura come scelte alimentari sane. Entrambi Detective del giardino e Scava! le lezioni sono state strutturate per soddisfare le formazione scolastica standard in una o più delle seguenti materie: Science (National Academy of Sciences), English Language Arts (Common Core State Standards Initiative), Math (Common Core State Standards Initiative) e Salute (American Cancer Società).
Tutti questi fantastici materiali sono attualmente disponibili online per essere consultati e scaricati da Sito web di Team Nutrition.
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