L'autrice di libri di cucina Denise Vivaldo afferma di essere l'autrice fantasma di dozzine di ricette per la star di Food Network Sandra Lee. Quale famoso disastro era responsabile di aver creato?
Alcuni degli chef più famosi di oggi sono solo lupi travestiti da pecore? Se le accuse sono vere, allora sì.
Un autore di ricette relativamente sconosciuto afferma di essere la persona che ha creato Kwanzaa e. di Sandra Lee Hanukkah torta, secondo la sua confessione su L'Huffington Post.
"Ho scritto e venduto la ricetta della torta Kwanzaa a Sandra Lee e, mentre confesso la mia anima, sì... anche la torta Chanukah", ha detto Denise Vivaldo.
Vivaldo continua spiegando che le celebrità stipulano un contratto con lei per scrivere le loro ricette famose in tutto il mondo, nonostante il suo status di coautrice di libri di cucina e consulente di ricette.
“Molte celebrità o chef televisivi mi assumono perché sono troppo occupati per scrivere le proprie ricette. Questo non è insolito".
Coloraci scioccati, anche se probabilmente non dovremmo esserlo.
Denise Vivaldo: ghostwriter della torta Kwanzaa
Vivaldo ha libri di cucina e ricette di autori di fantasmi per numerosi chef e panettieri famosi.
"Almeno venti dei cinquanta libri di cucina che ho scritto come ghostwriter o a cui ho contribuito sono finiti nella lista dei best-seller del New York Times", ha scritto.
E quello Kwanzaa disastro della torta? Bene, Vivaldo è da biasimare: l'ha creato lei.
“Posso onestamente dire che la signora Lee non aveva nulla contro gli afroamericani o gli ebrei. Ha solo un sapore di cibo incredibilmente cattivo. Non faceva discriminazioni su chi sarebbe stato danneggiato dalle sue "creazioni" culinarie".
Sandra Lee: "Più grande di Martha Stewart"
Vivaldo ha detto che la sua relazione con Lee è iniziata 10 anni fa con una telefonata per aiutarla nella sua serie di libri di cucina autopubblicati.
“Una notte nel mio ufficio, almeno 10 anni fa, il mio telefono squillò. Gli ho risposto. Se solo avessi notato che i miei cani hanno iniziato ad ululare e il sangue ha iniziato misteriosamente a colare dalle pareti. Ahimè, non l'ho fatto. Così entusiasta di chiudere la vendita, ho preso un appuntamento con un assistente personale per incontrare "la prossima Martha Stewart, solo più grande". Ero felice di pensare a questo ultimo progetto che avrebbe aiutato a nutrire il mio assistenti».
La celebrità del cibo in formazione voleva creare un libro di cucina senza ingredienti freschi.
“Niente cibo fresco. Solo cibo in scatola. Niente di fresco, mi capisci? Tutto il cibo da lattine o scatole, quindi è facile per la casalinga … e scrivi il marchio delle lattine o delle scatole direttamente nella ricetta " Lee detto Vivaldo.
"SM. Lee ha chiamato e sebbene avessimo finito con il libro, aveva bisogno di almeno dieci torte extra di cibo per angeli per le vacanze zuccherate "divertenti" da vendere a una rivista. Solo una nota del lettore, non era Gourmet, ma la rivista per cui ho progettato quelle "torte adorabili" è ancora in attività".
Tuttavia, non si prende il merito di una parte della torta Kwanzaa.
“Per favore chiediti, cosa avresti fatto al mio posto? Vedi come quella torta Kwanzaa ha un aspetto migliore dal mio punto di vista? Ti dirò davvero, le candele sono state una sua idea", ha affermato.
“Credo di aver immaginato qualcosa di più raffinato. E so che i Corn Nuts erano disgustosi, ma lei no. In effetti, più le ricette diventavano insipide, più le piacevano, prima le approvava e potevo tornare a casa e bere del vino a prezzo medio dopo i nostri incontri. Non è un buon modello per l'astinenza".
È tutto così illuminante, ma allo stesso tempo deludente. Niente è reale? Fa Rachael Ray scrivere le sue ricette? Jamie Oliver è davvero un? Chef nudo, o solo nudo?
Immagino che il business del cibo sia più incentrato sull'intrattenimento e meno sul cibo. Ora non ci sentiamo così male per le nostre carenze culinarie.
La torta Kwanzaa di Sandra Lee
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