Ogni mamma ha bisogno di un pasto di mezzogiorno che può preparare in fretta senza preoccuparsi delle lamentele dei bambini. Quando hai bisogno di un pranzo impeccabile, dai un'occhiata a questi suggerimenti di altri vere mamme.
Rendi i preferiti più sani
Non si può negare che i bambini amano maccheroni e formaggio, ma il tipo che esce da una scatola offre poco in termini di valore nutritivo. Piuttosto che saltare del tutto il pasto al formaggio, Rivka Kawano, madre di tre bambini di età inferiore ai cinque anni, ha deciso di fare una versione più sana del pasto popolare. “Comincio cucinando tagliatelle integrali e sciogliendo del vero formaggio mescolato al latte. Trito alcune verdure molto fini da aggiungere alla salsa di formaggio. È un trattamento sano e gustoso che tutti noi godiamo in meno di mezz'ora".
Pensa ad altri modi in cui puoi rendere più salutari i pranzi preferiti dei tuoi figli, come preparare una pizza vegetariana con focaccia fatta in casa o scegliere salsicce di pollo rispetto agli hot dog. Di solito ci vuole circa la stessa quantità di tempo per preparare un pasto sano e uno malsano, quindi potresti anche provarci.
Ravviva i panini
Certo, potresti mettere affettati e pane sul bancone e lasciare che la famiglia faccia i propri panini, ma perché no rendere i panini più eccitanti? Inizia con pitas, tortillas o muffin inglesi, quindi offri condimenti più "esotici" che consentono a ciascun membro della famiglia di personalizzare il proprio pranzo. Karen Bannan, fondatrice di NaturalAsPossibleMom.com, suggerisce “Hummus e cetriolo affettato su una pita tostata! I bambini possono prepararlo da soli, è ricco di proteine e fibre e ha un ottimo sapore". Altri condimenti che potresti voler fare l'offerta include peperoni rossi arrostiti, yogurt greco, lattuga, pomodori, olive, cuori di carciofo, guacamole e una varietà di formaggi. Potresti essere sorpreso dai cibi che i tuoi figli imparano ad amare.
Rachel Teichman di TotsandPlans suggerisce un'altra facile opzione "sandwich". "Quesadillas! Solo una tortilla di mais e formaggio grattugiato: si può fare sul fornello o nel microonde". Lascia che i tuoi bambini si rallegrino aggiungendo pollo sminuzzato, verdure a dadini e spezie messicane.
Semplice e delizioso
Quando vuoi solo qualcosa di semplice e facile, non c'è niente di sbagliato nel mettere insieme un pasto di due o tre ingredienti. Camesha Gosha di Bavaglini e palline dice che il suo pranzo di famiglia "dovrebbe essere toast al formaggio e pezzi di pomodoro. Metto una fetta di pane con formaggio cheddar nel tostapane e trito i pomodori per un contorno. Di solito finiamo il nostro pasto con un po' di frutta. Il nostro piccolino lo adora. È un pasto veloce e salutare per tutti noi e otteniamo tutto ciò di cui abbiamo bisogno – proteine, amido, vitamine e minerali – in un pasto veloce”.
Bisogno di altro idee per pasti semplici e deliziose? Prova a mescolare fagioli neri in scatola con salsa fresca per una zuppa di fagioli neri facile. Oppure condisci i noodles integrali con olio d'oliva, pezzi di pollo in scatola e cimette di broccoli. Il cibo non deve essere complicato per fare colpo.
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