"Perdere peso" è una risposta spesso data dai medici quando le statistiche sulla salute come la pressione sanguigna e il colesterolo tornano a livelli alti. E se un po' di peso ti proteggesse davvero dalle conseguenze di "statistiche malsane"?
Gli scienziati lo chiamano "il paradosso dell'obesità", ed è in realtà nel radar della professione medica da più di un decennio. Ciò che suggerisce è che le persone un po' in sovrappeso sembrano effettivamente stare meglio con condizioni croniche come cardiopatia, cancro e ipertensione rispetto alle persone che rientrano nell'intervallo di "peso normale". Inutile dire che questo confonde i medici, che hanno passato tutta la loro carriera a predicare perdita di peso come la migliore soluzione per un corpo più sano.
E questo paradosso non è solo una teoria. È stato dimostrato più volte da una serie di studi da quando i dati sconcertanti hanno iniziato a comparire. Ora un po' di grasso sembra proteggere i pazienti con polmonite, ustioni, ictus, cancro, ipertensione e malattie cardiache. Naturalmente, sono state fatte anche molte ricerche per cercare di confutare il paradosso e attribuirlo a un problema tecnico dei dati, ma finora nessuno studio è stato in grado di farlo.
La ricerca di un epidemiologo in particolare ha creato la maggior parte delle controversie, perché i suoi dati sono così completi (e quindi più difficili da discutere). Katherine Flegal, che lavora al CDC, ha analizzato i dati di oltre 100 studi, che comprendono quasi 3 milioni di pazienti. Lei e i suoi colleghi hanno scoperto che mentre le persone in sovrappeso e leggermente obese avevano un po' più di probabilità di avere condizioni potenzialmente pericolose per la vita come le malattie cardiache, avevano meno probabilità di morire a causa loro che magre la gente era. Naturalmente, i fattori di rischio aumentano con le persone gravemente obese, ma nel complesso, in base ai numeri di Flegal, un po' più di grasso sembra aiutare i pazienti piuttosto che ferirli.
Alcuni hanno cercato di razionalizzare la ricerca come quella di Flegal osservando il tipo di trattamento medico che ricevono le persone in sovrappeso rispetto a quelle con peso normale. La teoria qui è che le persone in sovrappeso ricevono cure mediche più intense a causa del loro peso. Tuttavia, i dati di un endocrinologo francese, Boris Hansel, sono contrari. Ha esaminato 54.000 pazienti a rischio di ictus e infarto e ha scoperto che il loro grasso in più li proteggeva da dette condizioni, indipendentemente dal fatto che assumessero o meno le statine tradizionalmente prescritte e beta-bloccanti.
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Quindi tutto questo significa che possiamo finalmente smettere di fare esercizio e di stare a dieta? Non proprio. Tuttavia, potrebbe essere necessario riconsiderare l'enfasi sulla perdita di peso effettiva. Ma mentre i medici stanno ancora litigando per questo, ecco cosa sembra avere più senso, in base a ciò che ora sappiamo. Dovresti comunque provare a mangiare in modo sano e fare esercizio regolarmente, ma non devi morire di fame o andare al campo di addestramento ogni giorno.
Questo si chiama restare Salute in ogni dimensione, e in sostanza ciò che significa è, prenditi cura di te fisicamente e mentalmente, ma anche venire a patti con dove il tuo corpo vuole naturalmente essere sulla bilancia. Questo non significa che dovresti mangiare quello che vuoi e non sfidare mai il tuo corpo a raggiungere la forma fisica obiettivi, ma significa che lo stress per rimanere sotto un certo BMI non è necessario a lungo termine. Linda Bacon, un autore sull'argomento, ha detto Quarzo, "Siamo così bloccati sul fatto che l'unico modo per mediare la salute è attraverso il peso."
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Nonostante le prove innegabili a sostegno del paradosso dell'obesità e il sollievo che potrebbe portare alle persone alle prese con il proprio peso, l'opposizione dei medici continua. Tuttavia, ora che i media stanno iniziando ad abbracciare le persone in sovrappeso, forse la professione medica esaminerà più da vicino questi studi e realizzerà che c'è molto di più nella salute dei numeri su a scala.
