I genitori di mangiatori di raccoglitori sono rimasti senza fiato in un OMG collettivo di recente quando hanno letto questa notizia molto spaventosa: un diciassettenne ragazzo è diventato cieco a causa del suo "mangiare schizzinoso" — una dieta che consisteva principalmente di pane bianco, patatine fritte, patatine fritte, salsiccia e prosciutto lavorato. Quindi, ecco cosa tutti noi vogliamo sapere: Quando è mangiare schizzinoso innocuo e quando è pericoloso per la salute?
Il ragazzo, il cui caso è stato riportato sul giornale Annali di Medicina Interna, ha iniziato a lamentarsi della stanchezza con il suo medico all'età di 14 anni. Gli esami del sangue hanno mostrato che aveva anemia e bassi livelli di vitamina B12. All'età di 17 anni, la sua vista è scesa a 20/200, che è considerata legalmente cieca, secondo Scienze dal vivo. A quel punto aveva ancora bassi livelli di vitamina 12 ed era anche carente di rame, selenio e vitamina D.
"Nel mondo sviluppato, questo è follemente raro", afferma danelle pescatore, MD, FAAP, pediatra e vicepresidente di pediatria presso il Providence Saint John's Health Center di Santa Monica, CA. “Vedo mangiatori schizzinosi nella mia pratica ogni singolo giorno. Pratico da 18 anni e non ho mai visto questo tipo di grave malnutrizione”. Aggiunge che questo tipo di la complicazione da carenze nutrizionali è decisamente più comune nei luoghi dove i cibi sani sono scarsi o inaccessibili, però.
È anche importante sapere che questo ragazzo aveva una forte avversione per certe consistenze del cibo, e alla fine è stato indirizzato ai servizi di salute mentale per un disturbo alimentare.
Il mangiare schizzinoso è più comune nei bambini piccoli, dice Fisher, dal momento che è l'età in cui i bambini amano affermare la loro indipendenza causando lotte. "La maggior parte ne viene fuori", dice. Ma se tuo figlio è ancora piccolo o non ha ancora superato i suoi problemi con il cibo, ci sono alcune cose che puoi fare per combattere il mangiare schizzinoso e aiutare tuo figlio a nutrirsi correttamente:
- Abbandona le battaglie. "I bambini piccoli si nutrono dell'energia nervosa dei genitori", afferma Fisher. Non mettere sotto pressione tuo figlio perché mangi cibo sano, spesso è la tua attenzione che vuole. Invece, metti casualmente un boccone di un cibo sano che di solito non mangeranno nel piatto ad ogni pasto. Quando il bambino alla fine crolla e mangia il boccone di broccoli o salmone, elogialo.
- Offri un multivitaminico. È meglio per i bambini ottenere la loro nutrizione dagli alimenti, ma è anche realistico sapere che i bambini non mangeranno perfettamente ogni giorno e un multivitaminico può aiutare a colmare eventuali lacune.
- Diventa difficile. Sì, va bene nascondere la nutrizione nei cibi preferiti dei tuoi figli. Fisher consiglia di frullare il cavolo e metterlo nella salsa per gli spaghetti o preparare frullati con proteine in polvere, frutta e/o verdura.
- Parla con il dottore. Il pediatra di tuo figlio potrebbe essere in grado di aiutarti, quindi se hai dubbi sulle abitudini alimentari di tuo figlio, diglielo, esorta Fisher. "Un bambino può trarre beneficio dal lavorare con un terapista occupazionale per superare un'avversione alla consistenza del cibo", dice.
E mentre il mangiare schizzinoso di solito non è qualcosa di cui preoccuparsi, questa storia dovrebbe ispirare i genitori a cercare sempre le bandiere rosse nei comportamenti alimentari dei loro figli. Il ragazzo era di peso medio, quindi potrebbe non essere stato evidente che la sua dieta fosse un problema.
"È davvero importante guardare cosa mangiano i bambini", afferma Fisher. “Se mamma o papà preparano due cene separate ogni sera, è un campanello d'allarme. Può succedere di tanto in tanto, ma non dovrebbe succedere ogni giorno”.
Aggiunge: "I genitori dovrebbero anche rendersi conto che dovrebbero controllare con i loro ragazzi le loro abitudini alimentari e non solo quando sono bambini piccoli".
