Invece del tradizionale pane di mais, prova questo tocco!
ingredienti
- 12 once di formaggio Jarlsberg Lite, grattugiato (3 tazze)
- 1 tazza di farina di mais gialla
- 1 tazza di farina per tutti gli usi non sbiancata
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di cumino macinato
- 2 uova
- 1-1 / 2 tazze di latticello
- 3 cucchiai di burro, fuso
- 3 cucchiai di miele
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Spruzzare uno stampo per muffin di dimensioni standard (semplice o decorativo) con uno spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
- In una ciotola capiente unire la farina di mais, la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e il cumino e mescolare bene.
- In un'altra ciotola unire le uova, il latticello, il burro fuso, il miele e mescolare bene
- Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare solo per unire, senza mescolare troppo.
- Piegare uniformemente il formaggio nella pastella, riservando un po' per cospargere sopra. Versare l'impasto in (12) pirottini da muffin preparati e cospargere con il formaggio messo da parte.
- Cuocere per 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Sfornare e far raffreddare su una gratella 10 minuti prima di toglierli dagli stampini per muffin. Servire caldo oa temperatura ambiente.
