Perché mangiare le patatine e l'insalata di maccheroni come contorno quando puoi caricarla su un? hot dog alla griglia? Almeno, ecco dove Chrissy Teigenla testa è a questo Memorial Day, e siamo tutti qui per la sua ricetta di hot dog tutto tranne il lavandino della cucina, il Loaded Mac Dog.
"Rifacimento estremo: edizione hot dog", il Voglie di Chrissy Teigen il team ha intitolato una foto dell'ultima creazione caricata di condimenti di Teigen. “#MDW è quasi arrivato, il che significa l'inizio dell'estate e rispolverare le nostre griglie. Ispirato dall'ultimo desiderio [di Teigen], incontra il Loaded Mac Dog. L'insalata di maccheroni fresca e cremosa con jalapeños e patatine fritte schiacciate accatastate su un hot dog è (indulgente sì), ma ne vale anche la pena.”
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Rifacimento estremo: l'edizione hot dog 🌭#MDW è quasi arrivata, il che significa l'inizio dell'estate e rispolverare le nostre grigliate. Ispirato dall'ultimo desiderio di @chrissyteigen, incontra il Loaded Mac Dog. L'insalata di maccheroni fresca e cremosa con jalapeños e patatine fritte schiacciate accatastate su un hot dog è (indulgente sì), ma ne vale anche la pena. Ricetta👇 Per persone: 4 Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo totale: 45 minuti Ingredienti: ½ libbre di maccheroni al gomito 1 cucchiaino di olio vegetale ½ tazza di maionese 1 cucchiaio di senape di Digione o più a piacere ½ cucchiaino di sale kosher ½ cucchiaino di pepe nero macinato al momento 2 cipollotti (verdi e bianchi), affettati sottilmente 2 cucchiai di cipolla rossa tritata 2 cucchiai di salsa di sottaceti dolci, più altro per guarnire 1 cucchiaio di peperoncino jalapeño tritato finemente 4 hot dog 4 panini per hot dog, spaccati Burro ammorbidito ¼ tazza di patatine BBQ schiacciate Ketchup Senape Indicazioni: 1. Portare a ebollizione una pentola media di acqua salata a fuoco alto. Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione al dente, scolarli e sciacquarli sotto l'acqua fredda. Scolate e condite con l'olio. Unisci la maionese, la senape, il sale e il pepe in una ciotola media, quindi aggiungi la pasta, lo scalogno, la cipolla rossa, il condimento di sottaceti e il jalapeño. Coprire e raffreddare. 2. Preriscaldare una griglia, una griglia o una padella di ghisa a fuoco medio-alto. Griglia gli hot dog al livello di salmerino desiderato. Durante gli ultimi 2 minuti di cottura alla griglia, imburrare l'interno dei panini per hot dog e tostarli, con il lato imburrato rivolto verso il basso. 3. Rimuovere l'insalata di maccheroni dal frigo e condire con più sale e pepe a piacere, quindi impilare circa ¼ tazza di insalata di maccheroni fredda in ogni panino. Completare con un hot dog grigliato, schiacciare sopra alcune patatine, quindi guarnire con senape, ketchup e sottaceti. Servire l'insalata di maccheroni extra a parte.
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Il Loaded Mac Dog impiega 15 minuti per la preparazione, ma 45 minuti in totale per cucinare, perché, gente, per questa ricetta non stai usando un'insalata di maccheroni comprata in negozio con un po' di maionese e poco condita. No, lo stai facendo da zero. (Ma se hai poco tempo e ami le cose acquistate in negozio, fallo!)
Per preparare l'insalata di maccheroni, lessare i maccheroni e condirli con l'olio una volta scolati. Mettilo da parte e poi unisci con maionese, senape, sale e pepe. Prendete la pasta e mescolatela al composto insieme a scalogno, cipolla rossa, salsa di sottaceti e jalapeño. Copritela e mettetela in frigo a raffreddare.
Il resto è facile: grigliare i cani e condirli con l'insalata, le patatine schiacciate, la senape, il ketchup e il condimento di sottaceti. Bada-bing, bada-boom.
Per coloro la cui Menù weekend commemorativo include sempre mac 'n' cheeseInoltre, Teigen ha anche condiviso ricette di palline di mac 'n' cheese incredibilmente facili sul suo Instagram di Craving. Sono bocconcini croccanti, di formaggio e piccanti fatti con mac istantaneo. Sì, hai letto bene: mac istantaneo. Inoltre, sono cotti, non fritti.
“Ammettilo, hai più scatole di mac istantaneo nella tua dispensa. Anche noi! Trasforma i tuoi mac 'n cheese in scatola in deliziosi bocconcini croccanti", si legge nel post di IG.
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Ammettilo, hai più scatole di mac istantaneo nella tua dispensa. Anche noi! Trasforma i tuoi mac 'n cheese in scatola in deliziosi bocconcini croccanti 🧀 ICYMI, le palline di mac 'n cheese che si sciolgono in bocca di @chrissyteigen sono facili, di formaggio e piccanti 🌶 (se vuoi). Ricetta qui sotto👇 Buon appetito! Mac 'n Cheese Balls * 1 scatola da 7,25 once mac 'n cheese * 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato * 4 fette di formaggio americano * 2 cucchiai a dadini jalapeños o peperoncini in scatola, scolati da tutto il liquido aggiuntivo * ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco, più altro a piacere * 1 tazza di panko pangrattato * 1 cucchiaino di olio vegetale * Spray da cucina * Sale kosher qb PORZIONI: 12 palline TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 Minuti TEMPO TOTALE: 40 Minuti 1. Preparare il mac 'n cheese secondo le istruzioni sulla confezione, ma riservare 1 cucchiaino di formaggio in polvere per dopo. 2. Una volta che il mac 'n cheese è cotto, unire il cheddar e i formaggi americani finché non si sciolgono, 1-2 minuti. Aggiungere jalapeños e pepe e togliere dal fuoco. 3. Lasciare raffreddare il composto di mac 'n cheese a temperatura ambiente, quindi formare 12 palline di uguali dimensioni e disporle su una teglia foderata di pergamena. 4. Raffreddare in frigo per 1 ora. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Unire il panko e l'olio in una ciotola, quindi rotolare le palline di mac 'n cheese refrigerate nel panko fino a ricoprirle. Spruzzare uno stampo per muffin (o una teglia) con uno spray da cucina e posizionare una pallina di mac 'n cheese in ogni scomparto. 5. Cuocere fino a quando diventano croccanti e dorati, da 13 a 15 minuti. Condire con sale e pepe e cospargere con 1 cucchiaino di formaggio in polvere riservato.
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La mamma, la modella e l'autrice del libro di cucina hanno originariamente condiviso la ricetta dell'hot dog su Twitter un paio di giorni fa.
"Ascolta. Normalmente non sono un fan delle cose cariche. Pizza ai burritos ripieni di altro formaggio condita con gelato e merda. Ma questo hot dog, con insalata cremosa di maccheroni e patatine è il mio soltanto eccezione", ha sottotitolato un video di lei che guarnisce un hot dog con patatine schiacciate.
Ascolta. Normalmente non sono un fan delle cose cariche. Pizza ai burritos ripieni di altro formaggio condita con gelato e merda. Ma questo hot dog, con insalata cremosa di maccheroni e patatine è la mia UNICA eccezione. Arriverà prima del Memorial Day! pic.twitter.com/5Aktgpxchc
— chrissy teigen (@chrissyteigen) 21 maggio 2020
Grazie, Teigen, per questo porno di fine settimana festivo.
