Pensiamo che sia giunto il momento di aggiungere un po' di pepe ai tuoi noiosi drink dell'happy hour. Dimentica il pinot grigio e il cosmo e suona alla fine di una lunga giornata con uno di questi saporiti, speziati e davvero eccitanti ricette cocktail Invece!
Uno di questi margarita jalapeño alla pesca o bloody mary extra piccanti ti darà sicuramente un po' di brio, indipendentemente dalla giornata che hai trascorso. Inoltre, niente rende più facile avere a che fare con bambini che urlano di un bel calcio alcolico nel sedere!
1
Sriracha Bloody Mary piccante
Serve circa 2
Ingredienti:
- 3 once di vodka (abbiamo usato Purezza)
- Circa 2 tazze di succo di pomodoro
- 3 cucchiai di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini di salsa Sriracha
- 2 cucchiai di succo d'oliva
- 2 cucchiaini di succo di lime
- Un pizzico di sale di sedano
- Pepe nero macinato
- Ghiaccio
Indicazioni:
- Mescolare la vodka, il succo di pomodoro, la salsa Worcestershire, la Sriracha, il succo d'oliva, il succo di lime e il sedano in un mixer freddo. Riempi due bicchieri a metà con ghiaccio.
- Agitare per combinare. Versare il composto sul ghiaccio e servire con le olive.
2
Jalapeño margarita alla pesca
Adattato da Dessert per due
Serve 2
Ingredienti:
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 jalapeño, privato dei semi e schiacciato
- 2 pesche, affettate e snocciolate
- 2 cucchiai di succo di limone o lime
- 1/4 tazza di tequila bianca
- Ghiaccio
Indicazioni:
- Per preparare lo sciroppo semplice, scaldare insieme l'acqua, lo zucchero e il jalapeño senza semi in una casseruola. Portare la miscela a ebollizione e togliere dal fuoco, mescolando per far sciogliere lo zucchero.
- Versare il ghiaccio, il succo di limone, le fette di pesca, la tequila e lo sciroppo semplice in un frullatore. Frullare per unire fino a che liscio.
3
Frappè al cioccolato al peperoncino
Serve 2
Ingredienti:
Per il gelato
- 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
- 3/4 di tazza di panna da montare pesante
- 1-1/2 tazze di latte
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di peperoncino tritato
Per il frullato
- 1/4 tazza di vodka alla panna montata
- 1/2 tazza di panna montata
- 1 barretta di cioccolato al peperoncino, tritato
Indicazioni:
- Per fare il gelato, sbatti insieme il cacao in polvere, il latte, la panna da montare, lo zucchero, la vaniglia e il peperoncino tritato fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Coprire con pellicola e far raffreddare per 30 minuti. Una volta raffreddato, versare il composto nel contenitore congelato di una gelatiera e mantecare per 20 minuti.
- Mettere tre palline di gelato, vodka alla panna montata, panna montata e 3/4 del cioccolato a cubetti in un frullatore. Versare nei vasetti Mason e guarnire con panna montata e cioccolato a cubetti.
4
Sidro di mele speziato
Serve 4
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1/4 cucchiaino di spezie per torta di mele
- 1/2 stecca di cannella
- 1/2 litro di sidro di mele
- 1/4 di arancia, sbucciata
- 1/2 mela, affettata
- 1/4 tazza di bourbon o rum
Indicazioni:
- Mescolare tutti gli ingredienti (tranne il bourbon e il rum) in una casseruola. Riscaldare la miscela a media e portare a ebollizione. Lasciar cuocere per circa 10-15 minuti. Guarnire con rum, bourbon e frutta fresca.
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