Probabilmente stai rendendo la cottura dei pasti più difficile di quanto dovrebbe essere. Questi suggerimenti per l'organizzazione ti faranno risparmiare tempo in cucina e ti aiuteranno a portare i pasti in tavola per la tua famiglia più velocemente che mai. Mantenendo la tua cucina organizzata in modo intelligente, puoi risparmiare un sacco di tempo.
Suggerimento 1: organizza le tue spezie
Credito fotografico: Stewart Waller/Getty Images
Prima di tutto, sbarazzati di eventuali contenitori extra. Se hai più contenitori della stessa spezia, uniscili e sbarazzati delle bottiglie e dei barattoli vuoti. Questa è anche una grande opportunità per sbarazzarsi di condimenti stantii o che non piacciono alla tua famiglia. Una volta che hai ridotto l'eccesso, decidi dove vuoi conservare le tue spezie e dedica uno spazio solo per loro. Per me, funziona meglio classificare le mie spezie. Tengo insieme le spezie da forno, le spezie di culture diverse insieme e quelle che uso di più sono solitamente davanti e al centro. Da lì allineo le spezie in modo che ciò che è davanti sia indicativo di ciò che è dietro. Lascio anche un sacco di spazio tra ogni contenitore di spezie in modo da non rovesciarli quando prendo le spezie: non c'è niente come una valanga di barattoli di spezie per farti tornare indietro di cinque minuti. Sale e pepe non dovrebbero andare con il resto delle tue spezie. Li tengo nel posto più facilmente accessibile.
Suggerimento 2: organizza le lattine nella tua dispensa
Tutte le lattine nella mia dispensa sono organizzate in sezioni. Per me, questo riduce la mia preparazione in cucina di un sacco di tempo. Ho raggruppato i fagioli, i pomodori e le salse raggruppati, i sughi per la pasta uno accanto all'altro e le lattine di zuppa insieme. Anche se tutte le lattine di cibo non sono uguali nella fila, sono classificate in modo semplice. Se sto cercando fagioli, so che saranno nella sezione dei fagioli e tutto ciò che devo fare è spostare una o due lattine per trovarli.
Suggerimento 3: scegli un giorno per pre-cucinare e preparare le tue carni
Proprio quando torno a casa dalla drogheria ogni settimana, preparo determinati cibi per prepararmi al successo in cucina. Precotto il mio manzo e precotto e sminuzzato il mio pollo. Avendo tutte le carni cotte e pronte, è così semplice mettere insieme un pasto facile durante la settimana. Risparmia un sacco di tempo di preparazione se non devi cucinare e sminuzzare il pollo ogni due sere della settimana. Quando torno a casa dal supermercato, metto tutto il mio pollo nella pentola a cottura lenta e lo copro con brodo di pollo. L'ho lasciato cuocere, poi l'ho sminuzzato e l'ho messo in Tupperware in frigorifero. Questo rende i pasti di pollo super veloci durante la settimana.
Suggerimento 4: scegli un giorno per preparare frutta e verdura
Proprio come il consiglio precedente, trascorro un giorno alla settimana (di solito il giorno in cui faccio la spesa) per preparare tutti i prodotti per la settimana. Ciò comporta lavare e asciugare il prodotto, tagliarlo come voglio e confezionarlo in contenitori Tupperware in frigorifero. In base ai pasti che sto preparando per la settimana, preparo tutti i prodotti nel modo in cui li userò nella ricetta. Quindi preparo e confeziono la frutta in frigorifero per un facile accesso agli spuntini. Avendo le mie carni e i miei prodotti pronti, la mia preparazione dei pasti durante la settimana è un gioco da ragazzi. Ci vuole pochissimo tempo per avere un ottimo pasto in tavola.
Suggerimento 5: scegli un giorno per preparare spuntini facili da asporto per la settimana
Un giorno della settimana, preparerò degli snack salutari per il resto della settimana. Questi snack vengono messi in Tupperware in frigorifero o sul bancone. Cambio lo spuntino e a volte ne preparo più di uno a seconda del tempo che ho.
Suggerimento 6: organizza i tuoi armadi per un facile accesso
Tutti i miei armadi sono molto organizzati, il che fa risparmiare un sacco di tempo nel processo di cottura e cottura. Può essere un bel investimento di tempo per organizzarsi davvero, ma presto ripagherà. Uno dei miei più grandi consigli per organizzare gli armadi è di averne di meno. Meno hai negli armadi, più è facile organizzarli. Sono un grande minimalista e cerco di tenere solo le cose che uso costantemente negli armadi della cucina. Qualsiasi cosa in più viene riposta in un ripostiglio. Tengo le mie ciotole tutte in un armadio, le mie padelle in un altro, le mie teglie in un altro, ecc.
Suggerimento 7: organizza i tuoi piatti nella tua cucina
Mi piace avere tutti i miei piatti ben organizzati. Questo aiuta a risparmiare tempo quando scarichi la lavastoviglie (sai bene dove dovrebbero andare), apparecchi la tavola o prendi uno spuntino veloce che richiede un piatto. Ancora una volta, più spazio hai nell'armadio, meglio è. Se stai cercando di stipare troppo in un armadio, si disordinerà rapidamente e passerai molto tempo a spostare le cose per ottenere ciò di cui hai bisogno.
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